主料：西紅柿1個、雞蛋3個 。
輔料：花生油10克、植物油10克、食鹽3克、小蔥5克、白糖2克 。
步驟：1、西紅柿用刀劃一個十字，放入開水中燙5秒，然后去皮備用；
2、將西紅柿白綠色的部分去除，切成小塊備用；
3、小蔥切碎備用；
4、雞蛋里加入鹽，攪拌均勻；
5、鍋里放入花生油 ， 燒熱后倒入雞蛋翻炒，炒勻后出鍋備用；
6、鍋里放入植物油，燒熱后倒入西紅柿翻炒；
7、西紅柿炒熟后，加入蔥花、鹽和白糖，翻炒均勻；
【甜味的西紅柿炒雞蛋怎么做】8、加入炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻后即可完成 。
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