你好很高興解答，
包餃子，蒸包子都需要餡子，隨著現在生活水平提高，往往包餃子或者蒸包子都放肉，放肉吃起來非常的香
那么在調制餡子的時候往往食鹽放的要么多了，要么少了
對于那些不經常做飯的來說，調制餡子放多少食鹽還真讓他們頭痛 。放少了還可以再加一點，如果放多了那就真讓他們犯難，
在這里我教大家餡子咸了怎么解決，餡子咸淡其實用鼻子是可以聞個查不多的，餡子放食鹽以后用筷子攪拌均勻，等個5-6分鐘
用鼻子聞一下如果鄉(xiāng)味撲鼻，稍微帶一點咸味，就差不多
【丸子肉餡咸了怎么補救 肉餡咸了怎么補救】如果聞不出香味說明食鹽放的少了，可以適當的再加點食鹽
再一個如果聞起來感覺沒有香味光剩下咸味說明你放的食鹽多了，鹽放多了怎么辦？可以適當的多放點味精，味精能遮蓋住食鹽的咸味，
如果你不喜歡放味精的話
那么可以放入白糖，白糖也是可以掩蓋食鹽的咸味
這兩種辦法都可以掩蓋住食鹽過咸，效果都是不錯的
比如在炒菜的時候，或者煲湯的時候食鹽放多了，用這兩個辦法同樣能解決問題 。
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沒包的餡過咸
如果餡還沒有包，這個好處理，一般可以再切一些其他的菜或者是肉調到里面，從而均勻了餃子餡的味道 。
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添加一點兒糖
如果不想再添加其他的菜或者是肉，也可以在餃子餡里調一些糖進去，糖分能很好地減淡咸味，大家可以嘗試一下，不要過多，否則會甜，更難吃 。
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大量控干水分
如果真的咸了，也可以大力擠掉餃子餡里的水分，能幫助減少咸味 。多數的咸味是出現在湯汁里的 。
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放塊土豆片煮
在煮水餃的時候，可以在煮時放幾片土豆片，或者是放兩片茄子片，這兩種東西能很快地吸引鹽分，讓餃子不那么咸了 。
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用白酒煮水餃
當然，如果你煮水餃的時候，可以在水里添點兒白酒，白酒有極好的淡化咸口味的作用，讓水餃吃起來，還有淡淡的酒香 。
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用香醋蘸著吃
當然，也可以用醋蘸著吃，味道不僅美，而且因為醋有解鹽的功效，能讓水餃不那么咸了，或者是用辣椒油蘸著吃，效果也不錯 。
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改變餃子吃法
可以不用傳統(tǒng)的吃法，而是改成煮菜餃子來吃，把其他的菜放進去，在餃子快熟的時候，一起喝湯吃水餃，效果會更好 。
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煮好后冷凍吃
當然，如果太咸了，不要一直生著冷凍，最好是煮好的再冷凍，再吃時，二次過一下熱水，餃子也會顯得很清淡 。
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