根據(jù)情況而定 。板栗很多都有長(zhǎng)蟲的情況，如果板栗果實(shí)沒有爛，那么將板栗蟲撥掉之后仍然是可以繼續(xù)食用，但如果生了蟲的板栗已經(jīng)出現(xiàn)了發(fā)黑變爛的情況 ， 就不建議食用了，這樣的板栗不僅口感變差，而且其中還可能滋生了大量細(xì)菌，食用后容易產(chǎn)生不適反應(yīng) 。
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100克含蛋白質(zhì)5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克 。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克 ， 熟栗子維生素的含量約25毫克 。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分 。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種 ， 能供給人體較多的熱能 ， 并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；
【長(zhǎng)蟲板栗可以吃嗎】4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟 ， 筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。
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