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食品|2022年新消費有哪些風(fēng)口（二）

零食能源低度酒飲料功能性營銷品牌市場消費產(chǎn)品食品風(fēng)口

如今 ， 關(guān)于食品消費的共識之一是能健康美味 ， 誰就能贏得消費者 。
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猛犸品牌營銷認(rèn)為抓住消費者的想法 ， 通過健康的概念創(chuàng)造新的用戶思維是一個新的消費機(jī)會 。 零食產(chǎn)品健康 。 功能性產(chǎn)品零食被認(rèn)為是食品消費的一個重大突破 。
隨著越來越多地以零食的形式出現(xiàn)的功能性食品 ， 打破了年輕人對保健品的重新定義 。 功能性食品 ， 一般指具有特定營養(yǎng)功能的食品 。 它們形態(tài)豐富 ， 口感好 ， 讓年輕人在不知不覺中上癮養(yǎng)生 。
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據(jù)調(diào)查 ， 消費者從天貓國際平臺購買的保健品呈現(xiàn)出零食的趨勢 。 其中 ， 90/95后更喜歡綜合營養(yǎng)餐包、功能性零食等新型保健品 。
新的健康食品必須有科學(xué)依據(jù) 。 有很多所謂的健康食品 ， 只是宣傳天然或健康的概念 。 今天的消費者不那么容易被欺騙 ， 他們越來越參與選擇 ， 對產(chǎn)品本身提出了更高的要求 。
功能和健康是乳制品發(fā)展的必然趨勢 。 一方面 ， 結(jié)合個性化和功能需求的奶酪 。 低溫牛奶仍有市場空間；另一方面 ， 隨著基礎(chǔ)營養(yǎng)專業(yè)研發(fā)技術(shù)的進(jìn)步 ， 特殊醫(yī)療食品將成為市場上最大的亮點 。
能量飲料
2021年 ， 低度酒受到年輕人的青睞 ， 成為新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口 。 但到年底 ， 低度酒并沒有像預(yù)期的那樣在風(fēng)中起飛 ， 更多的資金轉(zhuǎn)向了無酒精軟飲 。
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據(jù)了解 ， 在社交媒體平臺上 ， 年輕消費者對白酒有了新需求和認(rèn)知 ， 關(guān)于推薦低度酒的帖子層出不窮 。 僅從小紅書中的數(shù)據(jù)來看 ， 關(guān)于女性酒的話題筆記超9萬個 ， 瀏覽量已超1億次 。 而在京東 ， 鍵入“低度酒”作為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索可以得到超過萬個的搜索結(jié)果 。
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根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù) ， 2014-2019年中國軟飲市場復(fù)合增長率為5.9% ， 2020年市場規(guī)模突破萬億 ， 預(yù)計2024年將達(dá)到13230億元 。 包裝飲用水、功能、功能飲料和咖啡增長迅速 。
猛犸品牌營銷認(rèn)為軟飲料品牌的新機(jī)遇在于能源飲料、涼茶產(chǎn)品等功能性飲料的品牌替代和升級 ， 以及咖啡+茶、氣泡+咖啡/茶/果汁的結(jié)合 。
在飲料領(lǐng)域 ， 功能性飲料自然享有更好的市場競爭格局：2020年 ， 中國能源飲料銷量前三名品牌市場份額高達(dá)48% ， 而其他非能源飲料銷量前三名品牌市場份額為48% 。 這一現(xiàn)象在美國、日本等國同樣存在 。
年輕消費者對能源飲料的需求并沒有減少 ， 受傳統(tǒng)品牌營銷的影響也很小 。 新玩家完全有機(jī)會抓住品牌替代的機(jī)會 ， 重建能源飲料品牌 。
功能性護(hù)膚
2021年 ， 功能性護(hù)膚軌道表現(xiàn)搶眼 。 隨著護(hù)膚成分黨的成長 ， 夸迪、潤百顏、薇諾娜、珀萊雅等國產(chǎn)品牌迅速崛起 。 另一方面 ， 敷爾佳、可復(fù)美等公司憑借醫(yī)療美容面膜成功走出圈子 ， 搶占機(jī)械品牌市場 ， 甚至敲響IPO大門 。
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在追求科技護(hù)膚的成分黨面前,含有創(chuàng)新成分、專利型原料及技術(shù)等差異化產(chǎn)品更具市場競爭力 。 許多企業(yè)在開發(fā)新型保濕配方的同時 ， 進(jìn)一步拓寬了傳統(tǒng)保濕劑的應(yīng)用 ， 但在保濕護(hù)膚的紅海中開拓市場還有很長的路要走 。

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