科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，我是清晨碳水 。
這兩天有幾個朋友不約而同的問及了我同一個問題：訓(xùn)練后應(yīng)該如何進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充，才能讓我的訓(xùn)練效果最大化 。其實不僅僅是訓(xùn)練后，訓(xùn)練前的營養(yǎng)補(bǔ)充也同樣重要 。記得我能夠買得起蛋白粉的時候，印象中就沒有錯過任何一次訓(xùn)練后的營養(yǎng)補(bǔ)充 。隨著知識儲備的不斷增加與更新，發(fā)現(xiàn)訓(xùn)練后的營養(yǎng)補(bǔ)充也不僅僅是補(bǔ)充蛋白質(zhì)那么簡單，同時訓(xùn)練前的補(bǔ)充也非常重要 。今天的文章就一并說說訓(xùn)練前后應(yīng)該如何補(bǔ)充營養(yǎng)，以及為什么這樣去做 。
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肌肉蛋白質(zhì)合成與分解為什么要進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充訓(xùn)練前后營養(yǎng)補(bǔ)充的目的訓(xùn)練前后營養(yǎng)補(bǔ)充建議肌肉蛋白質(zhì)合成與分解在說營養(yǎng)補(bǔ)充前先說說肌肉的合成與分解 。
通常我們所說的蛋白質(zhì)，在進(jìn)入人體后實際上被分解為氨基酸，這些氨基酸對我們的身體具有多種多樣的作用，從而確保機(jī)體有效健康的運(yùn)行 。當(dāng)涉及到肌肉生長時，某些氨基酸就會合并到一起，產(chǎn)生新的肌肉組織，這個過程叫做肌肉蛋白質(zhì)合成(MPS)，這個過程是肌肉恢復(fù)與肌肉更強(qiáng)大的生化途徑 。而當(dāng)肌肉中的氨基酸分解時，則稱為肌肉蛋白質(zhì)分解(MPB) 。我們身體里的肌肉組織因為身體受到內(nèi)外的刺激，氨基酸不斷組裝與拆分，就使得肌肉也始終處于合成與分解過程中 。
日常的營養(yǎng)的補(bǔ)充，蛋白質(zhì)合成效率上升，當(dāng)合成狀態(tài)大于分解狀態(tài)時，肌肉則會生長 。我們希望合成代謝狀態(tài)能夠持續(xù)更長的時間，這樣獲得肌肉的速度就越快 。反之，如果高強(qiáng)度訓(xùn)練后，肌肉處于分解狀態(tài)且超過了合成的速率，那么肌肉就會流失 。而當(dāng)兩者速率相等的情況下，比如健康的生活狀態(tài)下，則會維持當(dāng)前的肌肉量，但從總體趨勢上來講，人體會隨著年齡的增加，而趨向于肌肉蛋白質(zhì)分解，這是因為身體內(nèi)的各項激素水平逐年下降的原因 。
為什么要進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充？
肌肉生長或者維持現(xiàn)狀唯一的準(zhǔn)則就是肌肉蛋白質(zhì)合成要大于分解，因此，我們?nèi)粘Ｋ龅囊磺卸际菄@著如何最大化肌肉蛋白質(zhì)合成狀態(tài)而執(zhí)行實施的 。從增肌的角度來說，訓(xùn)練在整個肌肉生長的過程中起到了刺激的作用，而營養(yǎng)的補(bǔ)充則是更好的完成了肌肉蛋白質(zhì)合成代謝 。從減脂的角度來說，我們減脂時，不僅要減去身體多余的脂肪，同時維持先前的肌肉量也是主要工作內(nèi)容之一 。肌肉量的維持意味著熱量的消耗增加與脂肪的變相減少 。而此時營養(yǎng)的攝入更多是為了現(xiàn)有肌肉量的維持，使得自身的代謝水平穩(wěn)定，從而有利于你目標(biāo)的實現(xiàn) 。
訓(xùn)練前后營養(yǎng)補(bǔ)充的目的
我們?nèi)梭w時時刻刻都在進(jìn)行著肌肉蛋白質(zhì)的合成與分解，就看誰更占優(yōu) 。但是當(dāng)運(yùn)動期間，情況又不太一樣 。在進(jìn)行力量訓(xùn)練或者有氧運(yùn)動期間，肌肉蛋白質(zhì)合成與分解的速率都會整體上升，但是最終分解是大于合成的 。換句話說，訓(xùn)練是一種分解代謝的活動，特別是在高強(qiáng)度訓(xùn)練、訓(xùn)練時間拖的太久以及空腹訓(xùn)練的情況下，分解代謝的情況會更為嚴(yán)重 。但是合理的營養(yǎng)時機(jī)與補(bǔ)充，會改善或者緩解這個問題 。
【訓(xùn)練前后應(yīng)該怎么吃 減肥健身前后吃什么】
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