不過睡前飲用牛奶時 ， 最好給身體預(yù)留一定的消化時間 ， 否則入睡時 ， 未完全消化的牛奶堆積在胃中 ， 容易給腸胃帶來額外負(fù)擔(dān) 。
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牛奶的營養(yǎng)雖然十分豐富 ，
但如果飲用不當(dāng) ，
不僅會造成營養(yǎng)流失 ，
還可能引發(fā)肥胖或是身體不適 ， 得不償失 。
想要真正利用好牛奶的營養(yǎng) ，
這些誤區(qū)一定要避開 。
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1.牛奶當(dāng)水喝
既然牛奶營養(yǎng)如此豐富 ， 那是不是就意味著多多益善呢？答案當(dāng)然是否定的 。 因為即便是經(jīng)過了脫脂處理 ， 牛奶也還是含有一定熱量 。 如果不加節(jié)制地把牛奶當(dāng)作水來喝 ， 很容易因熱量超標(biāo)而導(dǎo)致肥胖 。 對于乳糖不耐受的人群來說 ， 更不宜多喝牛奶 ， 否則容易引發(fā)脹氣、腹痛、嘔吐、拉肚子等不適癥狀 。
《中國居民膳食指南（2016版）》建議 ， 成年人每天需攝入300克乳制品 ， 但也不應(yīng)喝得太多 ， 每天的總攝入量不應(yīng)超過500毫升 。
（數(shù)據(jù)來源：《家庭醫(yī)藥》2014年04期）
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2.早餐就是牛奶加雞蛋
很多人認(rèn)為 ， 牛奶+雞蛋 ， 營養(yǎng)豐富 ， 一定是早餐的好選擇 。 不過這樣的早餐雖然蛋白質(zhì)含量很高 ， 但營養(yǎng)比較單一 ， 缺少了碳水化合物、膳食纖維等 ， 并非最適宜的早餐搭配 。
除了牛奶和雞蛋之外 ， 吃早餐時最好還能搭配上適量雜糧粥、全麥面包、果蔬等 ， 這樣才能保證均衡的營養(yǎng)攝入 。
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3.空腹喝牛奶
饑腸轆轆的時候 ， 想要喝一杯牛奶來解饞？
最好別這么做！因為空腹?fàn)顟B(tài)下直接喝牛奶 ， 牛奶中的蛋白質(zhì)就會作為供能物質(zhì)直接被消耗掉 ， 難以達(dá)到為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的目的 。
空腹如果想喝牛奶 ， 那么最好同時吃一些含有適量優(yōu)質(zhì)碳水化合物的食物 ， 比如玉米、紫薯等 ， 以保證牛奶中營養(yǎng)的吸收及利用 。
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4.牛奶煮沸加熱
未經(jīng)任何加工和熱處理的生鮮牛乳確實含有微生物和致病菌 ， 直接飲用很容易導(dǎo)致各類疾病 。 不過市售的牛奶都經(jīng)過殺菌處理 ， 沒必要再次煮沸 。 太高的加熱溫度只會破壞牛奶中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì) ， 讓營養(yǎng)白白流失 。
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5.牛奶配巧克力
對于喜好巧克力與牛奶的人來說 ， 巧克力奶與牛奶巧克力或許是零食清單上的常客 。 但其實 ， 牛奶與巧克力一起吃 ， 二者的營養(yǎng)都會出現(xiàn)一定程度的損失 。 巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣質(zhì)結(jié)合 ， 形成無法被人體吸收的草酸鈣 ， 難以達(dá)到預(yù)期的補(bǔ)鈣效果 。 而牛奶也會影響巧克力原本的抗氧化活性 。
為了讓身體更好地利用牛奶與巧克力中的營養(yǎng) ， 還是將它們分開食用比較好 。
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6.用牛奶送藥
牛奶與藥物 ， 更是萬萬不可一起服用 。
如果利用牛奶送服藥物 ， 牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子可能會與某些藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 容易使藥物表面形成覆蓋膜 ， 不僅會影響藥效的發(fā)揮 ， 還可能對身體造成危害 。
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