无码人妻丰满熟妇区毛片18,精品国产污污污免费网站入口,欧美与日韩性生活片

百分百成功的布丁方子，細(xì)膩質(zhì)地美妙滋味，再不怕寶寶挑食

布丁是英語(yǔ)pudding的音譯詞，是一種英國(guó)的傳統(tǒng)食品，受到了很多小朋友的喜歡。是一種半凝固狀態(tài)的甜品，主要原料有牛奶、雞蛋、果肉等。市售的不管是布丁，還是果凍，都會(huì)用到凝固劑，像明膠粉、魚膠粉、瓊脂（洋菜）、吉利丁片、慕司粉、果凍粉、布丁粉等，這些都具有凝固作用。我們?cè)诩易?nbsp;，不用添加這些食品添加劑、凝固劑，只是單純地通過(guò)熱力作用，讓蛋白質(zhì)凝固，便能做出健康美味、質(zhì)地細(xì)膩的布丁。

所以，布丁，就應(yīng)該在家做，百分百成功的配方，再不怕寶寶挑食。今天給朋友們推薦一款傳統(tǒng)的經(jīng)典布丁，焦糖布丁。主要原料就是雞蛋、純牛奶、焦糖，不用添加任何添加劑、凝固劑，是最健康的布丁 ?？梢宰尯⒆臃判某?nbsp;，不用擔(dān)心色素、添加劑、凝固劑等問(wèn)題。做這款布丁，最重要的是蛋液一定要過(guò)篩2-3次，是質(zhì)地細(xì)膩、滑爽嬌嫩的保證。還有一個(gè)就是一定要用“水浴法”烘烤，這樣烤出來(lái)的布丁才不會(huì)出現(xiàn)蜂窩。這款布丁家里沒(méi)有烤箱，照樣做得出來(lái) ，蓋保鮮膜，上鍋蒸20分鐘，也能做出質(zhì)地細(xì)膩、滋味美妙的“蒸布丁” 。

焦糖布丁
用料：牛奶250ml、細(xì)砂糖30克、雞蛋2個(gè)、香草精數(shù)滴
焦糖用料：細(xì)砂糖70克，清水30克
烘焙：采用“水浴法” ，置烤箱下層，上下火160度， 35-40分鐘
制作過(guò)程

1、取一只較大的碗，倒入牛奶250ml、細(xì)砂糖30克。另取一盆，倒入適量熱水，把牛奶碗放入，采用坐浴法加熱，攪拌至細(xì)砂糖溶化，把牛奶碗端出放涼至室溫。

2、雞蛋2個(gè) ，攪打至均勻細(xì)膩，挑不起蛋清為標(biāo)準(zhǔn) 。

3、關(guān)鍵一步：把攪打好的蛋液過(guò)密篩2-3遍，把里面的蛋筋、蛋泡過(guò)濾出來(lái) 。這是保證布丁質(zhì)地細(xì)膩?zhàn)铌P(guān)鍵的步驟。

4、把過(guò)濾好的蛋液與牛奶混合，滴入數(shù)滴香草精，攪拌均勻。香草精是天然香草精華，沒(méi)有可以不放。布丁液就完成了，切記，混合好的布丁液一定要室溫靜置30分鐘，這也是質(zhì)地細(xì)膩的重要保證。

5、取一只奶鍋，加入細(xì)砂糖70克、清水30克，中火加熱至細(xì)砂糖融化，調(diào)成小火加熱，隨著水分的蒸發(fā) ，糖溫升高，顏色越來(lái)越深，當(dāng)糖液顏色變?yōu)闇\琥珀色， ?；?nbsp;，余溫會(huì)讓鍋內(nèi)糖液顏色繼續(xù)加深，變?yōu)檎T人的深琥珀色。

6、提前準(zhǔn)備好烤布丁模具，可以用布丁瓶、陶瓷碗、金屬模具，如果想最后能倒扣出來(lái) ，擺盤造型，那就在模具周圍涂抹適量黃油防粘。趁熱把熬好的焦糖漿倒入模具底部，淺淺一層即可。

7、倒入焦糖漿后，糖漿很快就會(huì)凝固。這時(shí) ，把調(diào)配好的布丁液倒入模具，八九成滿。表面可以加封一層錫紙，區(qū)別就是加了錫紙的布丁，表面也很細(xì)膩；不加錫紙的布丁，表面會(huì)形成一層微硬的表層，這不影響口感；請(qǐng)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好自由選擇。

8、提前預(yù)熱烤箱，采用“水浴法”烘烤，烤盤內(nèi)注入熱水，約能沒(méi)過(guò)模具三分之一高度的水量。把烤盤置烤箱下層，上下火160度，根據(jù)自家烤箱的火力差別，烤35-40分鐘，最后幾分鐘要嚴(yán)密觀察，表面呈現(xiàn)出誘人的金黃色即可。

9、把烤好的布丁略微放涼，就可以享用了，把底部的焦糖用小勺與布丁混合，滿滿的焦糖香。放冰箱冷藏后再食用，也別有一番風(fēng)味！百分百成功的布丁方子，細(xì)膩質(zhì)地美妙滋味，再不怕寶寶挑食。

10、如果來(lái)客人，略微放涼，就把用陶瓷碗盛裝的布丁，四周用鋒利的小刀切至底部，環(huán)切一周，倒扣在西點(diǎn)盤內(nèi) ，底部的焦糖液被倒扣出來(lái) ，伴隨著焦糖濃郁的香氣，略加點(diǎn)綴，絕對(duì)高大上的一款甜品。
相信很多人和我一樣，最喜歡吃的甜點(diǎn)就是布丁了，香香滑滑甜甜的，入口即化，不管大人小孩都喜歡這種布丁。不過(guò)外面做的總覺(jué)得太多糖，不健康，于是我想出了這個(gè)藍(lán)莓紫薯布丁，做法簡(jiǎn)單快手用料少，還真的很好吃，健康美味，想跟你分享一下，你也可以進(jìn)來(lái)我的視頻看看教學(xué)哦。

準(zhǔn)備的材料：

第一步：處理紫薯
先預(yù)熱烤箱， 180度，旋風(fēng)烘烤，整個(gè)制作過(guò)程非常迅速。
把1個(gè)紫薯去皮，去頭去尾，然后要切成后片，每一塊大概一厘米的厚度，這樣吃起來(lái)更有質(zhì)感。
之后把紫薯片均勻的鋪在可以烘烤的平底碗中。

第二步：自制藍(lán)莓醬
拿出10顆藍(lán)莓，加入1勺牛奶。壓出藍(lán)莓汁水，攪拌成藍(lán)莓醬。

第三步：做布丁糊
先把1個(gè)雞蛋打散，加入1勺面粉到蛋液里面，快速攪拌至沒(méi)有干粉的狀態(tài) ，再加入一杯牛奶到雞蛋糊中，攪拌混合一下，像這種順滑的糊狀就可以了。
然后把牛奶雞蛋糊倒進(jìn)紫薯碗中，覺(jué)得不夠可以再多鋪一點(diǎn)紫薯，然后放一點(diǎn)藍(lán)莓在上面，看起來(lái)更豐富。
然后就可以拿去烤箱烤30分鐘了，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢？