一、魷魚(yú)炒茼蒿：
原料：魷魚(yú)、嫩茼蒿、蔥花、姜絲、鹽、味精、花生油、料酒 。
做法：
1、將魷魚(yú)去頭 ， 洗凈切絲，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，茼蒿去葉去頭，洗凈切段；
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花、姜絲熗鍋，放入茼蒿煸炒至變軟 ；
3、加入魷魚(yú)絲、鹽、味精、料酒稍加翻炒 ， 炒熟即可 。
二、麻辣茼蒿：
原料：茼蒿、大蒜、切片、干辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖 。
做法；
1、將茼蒿放入開(kāi)水燙熟后置冷水中，瀝干水分備用；
【茼蒿有哪些吃法】2、鍋里的油燒紅后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣醬煸出香味后澆在茼蒿上 ， 加鹽、味精、糖拌勻即可 。
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