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土豆燉豆腐

2026-04-06 云知道豆腐

制作材料：土豆、豆腐、香菜、料酒、鹽、味精、白砂糖、大蔥、姜、大蒜、花生油、花椒粉
制作步驟：
1、將土豆去皮切成粗條，洗凈瀝水，豆腐切成與土豆一樣大小的條；
2、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；
【土豆燉豆腐】3、烹入料酒、鮮湯，加精鹽、白糖，放入土豆條、豆腐條燒開；
4、用小火燉至土豆綿軟時，加味精，淋入花椒油；
5、出鍋裝入湯碗內(nèi)，撒上香菜段即成。