【土豆泥有什么營養(yǎng)】土豆泥的營養(yǎng)價(jià)值：
1、土豆具有抗衰老的功效 。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素 。
2、土豆中的淀粉是一種抗性淀粉 ， 具有縮小脂肪細(xì)胞的作用 。
3、利于減肥 。
土豆同大米相比 ， 所產(chǎn)生的熱量較低，只含百分之零點(diǎn)一的脂肪 。
4、和胃健脾 。
土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效 。
土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用 。
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