1、刺槐又名洋槐，是落葉喬木，主要分布于黃河及長(zhǎng)江中下游地區(qū) ， 每年 5 月左右開(kāi)花，花期自南向北推遲 。刺槐蜜呈水白色或白色，清徹透明，具有特殊清香味，酷似槐花香味 ， 味道新潔，甜而不膩，口感極好，不易結(jié)晶或不結(jié)晶，若結(jié)晶呈細(xì)?；蛴椭瑺?nbsp;， 較其他單花蜜的透明感強(qiáng) 。
【土蜂蜜和洋槐蜜的區(qū)別】2、土蜜蜂學(xué)名叫中蜂，即中華蜜蜂，是中國(guó)土生土長(zhǎng)的蜂種，在我國(guó)很多地方有很大部分是野外生存，所產(chǎn)的蜂蜜即大家口中常說(shuō)的土蜂蜜 ， 土蜂蜜與超市所賣(mài)的那種蜂蜜是不同的 。土蜂蜜較洋槐蜜蜜色更深一些，更加香甜味濃，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，具有很強(qiáng)的保健和藥用價(jià)值，而洋槐蜜香味比土蜂蜜更濃 ， 洋槐蜜不易結(jié)晶而土蜂蜜易結(jié)晶 。
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