1、將筍干浸泡于清水中一個(gè)晚上 。
【筍干怎么發(fā)】2、第二天，將浸泡一夜的筍干取出 ， 放到高壓鍋中，加水至浸沒(méi)筍干高出2厘米以上的水量，大火燒至高壓鍋噴氣后改小火再壓40分鐘 。
3、至第二步，筍干基本上也就泡發(fā)好了，為了獲得更加純正干凈的筍干風(fēng)味，建議高壓鍋中取出筍干后 ， 再將筍干浸泡于清水中3-4小時(shí) ， 洗凈即可 。
筍干：
筍干是以筍為原料，通過(guò)去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成 。
筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開(kāi)胃之功效 ?？稍鲞M(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎純天然健康食品 。
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