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菜紅子學名叫什么

云知道菜紅

菜紅子學名叫什么【菜紅子學名叫什么】

菜紅子學名叫什么


菜紅子學名叫菜薹，是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達50厘米，全體無毛；葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月 。
小時候吃過的野果和野菜
甜，但粘手粘喉嚨，有時吃點，吃時注意不要吃到它的芯子 。
果實長得有點怪，有頭有身子，小時候看像一個胖娃娃，現在看分明就是一個羅漢嘛，要不然怎么叫羅漢松呢？紅的和烏紅的果實都可食，甜味 。
別名：糖罐子、刺榆子、刺梨子、山石榴、山雞頭子，分布于華中、華東、華南、西南 。

果實酸、甘、澀，性平 。
別名：拐棗、雞爪樹，雞腳爪、萬字果、萬壽果等 。我國大部份省份區均有零星分布，花期5-6月，果期9-10月，性平，味甘 ?？缮?、解酒、熬制果糖、飴膏、制飲料、釀酒、制醋、制成果脯 。
別名八月炸、牛腰子果、六月瓜、小八瓜、哪瓜、黃狗腎、木王瓜、土香蕉等 。

分布河南、山東、安徽、江蘇、廣東、江西、湖南、湖北、四川、陜西等地 。

花期4-5月，果期6-10月，性微寒，味香甘，可生食、做湯、制作蜜餞等 。
別名：涼粉子，木蓮，涼粉果 。味酸、性涼，果實可用來制作涼粉 。
別名：半春子、甜棒槌、雀兒酥、羊奶子，羊母果 。

原產中國，北半球溫帶和亞熱帶地區，屬胡頹子科常綠灌木，果熟時味甜可食 。
別名：獼猴桃、毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、桃、羊桃、幾維果 。
摘回家后用鋸末覆蓋“烘”一段時間變軟后可食 。小時候摘回來，每天沒事就去捏捏變軟了沒有，捏住一個軟的就趕緊拿出來解饞 。
別名：山菩提、蛇白蘞、見毒消、山葡萄、接骨藤 。

多分布于遼寧、河北、山西、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西等地 。

結黑色球形小漿果，性平、味甘，可生食、蜜餞、釀酒等 。
別名：山荔枝，生于海拔340-1400m的混交林中 。6-7月采摘開放之花朵，干燥；葉全年均可采，鮮用或曬干 。
別名栗子、毛栗，又名栗、中國板栗 。

原產于中國，分布于越南、臺灣以及中國大陸地區，生長于海拔370－2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培，跟榛子很相似 。
別名：山板栗、尖栗、棰子等 。分布于東北、華東、華北、西北及西南地區 。

果實形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，有“堅果之王”的稱呼 。
苦櫧子屬一種天然林木苦櫧的野果，可做成苦櫧豆腐食用，但苦澀味較重 。小時候放學時在樹下尋找，高處用石頭打落，也不知打破多少人家房瓦 。
別名：紫心木、青栲、花梢樹、細葉桐、鐵櫟 。

堅果卵形或橢圓形，生于杯狀殼斗中，十月成熟，可制豆腐或釀酒 。
可食，味苦 。也叫橡實、橡子、橡栗，有的地區叫做橡碗子 。

橡子主要產于我國的鄂東山區 。橡子淀粉含量達百分之六十左右，是人類早期最主要的食物之一，可制成橡子面、橡子涼粉 。
味甘辛，性寒 。桐油是一種優良的帶干性植物油，具有干燥快、比重輕、光澤度好，等特性，用途廣泛 。

年幼時常將桐油子放入火中烤熟，奇香無比，食之頭暈嘔吐 。
別名：棠梨、海棠梨、野梨子、土梨、豆梨、小澀梨、糖喱子、鳥梨等，多分布于華北、西北、長江中下游流域及東北南部 。

性寒，味甘酸澀，可生食、熟食、泡酒、釀酒等 。
別名：酸湯桿、苦柴子，果實夏秋采集，曬干或鮮用皆可 。果澀、微苦 。
別名：山丁子、山定子、林荊子； 花為白色或淡紅色，果實近球形，紅色或黃色，味酸而澀 。
別名：火把果、赤陽子、紅子、豆金娘、水搓子、木瓜子 。

火棘果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料 。
別名：山楂子、山楂、紅果子、小葉山楂、南山楂、牧虎梨、浮萍果、大紅子 。

野山楂個小，沒什么果肉 。
別名：烏飯樹、西燭葉、烏米飯、米飯樹、烏飯子 。

多分布于中國南部各省，以華東、華南地區 。生于山坡、路旁或灌木叢中，為常綠灌木 。性平，味酸甘，果實可生食、制作飲料、香料、釀酒 。

成熟果實甘甜，常常吃的滿嘴發黑，酸酸甜甜的滋味，那感覺至今回味，無法忘懷 。
別名：牛金子、魚鱗木、赤蘭、石柃、山石榴 。

漿果卵圓形，徑6-10mm，成熟時紫黑色，頂端冠以宿存萼檐；內有種子1顆 ?；ㄆ?-6月 。果期9-10月 。
別名：崗稔、當梨根、山旦仔、稔子樹、豆稔、烏肚子等 。

中國南部各省，兩廣地區極為常見 。

性平，味甘，可生食、制作飲料、釀酒，果實半生熟的時候不能多吃，否則會消化不良 。
別名：刺梨、茨梨、文先果、送春歸、團糖二、木梨子等 。我國華南、西南地區，貴州、云南分布較多 。

性涼，味甘酸微澀，可生食、果汁、果醬、果酒、果脯、糖果、糕點等 。
別名：金剛刺、金剛藤、烏魚刺、鐵菱角、馬加勒、筋骨柱子、紅燈果、金剛根、金剛骨、山梨兒 。

春季常見，嫩芽可吃，嫩滑微澀 。菝葜的果實，味澀微甜，不太入口，夏秋有 。
別名：金鈴子，和苦瓜同屬于葫蘆科、苦瓜屬植物，但不同種，籽裹著的外皮鮮紅且比較甜 。
別名：山莓、覆盆子、三月泡、四月泡、夢子、山拋子、樹莓、泡兒刺等，廣泛分布在我國除東北、內蒙古、新疆、西藏以外的其他各省 。

性溫，味甘酸，可生食、熟食、制飲料、釀酒 。
別名：牛臠子、鐵包金、烏梢蛇 。
別名：澳洲曇華、芭蕉芋、食用美人蕉、食用蓮蕉、食用曇華、粉芋、葛芋、旱芋、藕芋、姜芋、旱藕、蕉藕 。

開花時摘下來，可以吸到里面的花蜜，甜甜的，就像甘露一樣！
果實球形，先端圓鈍或微尖，稍黃色，密被短柔毛；果肉薄，干燥，離核性；花期3-4月，果期8月 。
別名：大鉆、黑老虎、過山龍藤、紫根藤、十八癥 。

聚合果近球形，直徑6～10厘米，熟時紅色或黑紫色 。
別名：玄及，會及，五梅子，山花椒，壯味，五味，南五味子，南五味，北五味子，北五味，華中五味子，面藤子，血藤子 。
別名：蛇泡草、龍吐珠、三爪風、鼻血果果、珠爪、蛇果、雞冠果 。

小時候父母總是千叮嚀萬囑咐，說千萬不要去摘“蛇莓”吃，說這種野果子是毒蛇愛吃的食物，是有毒的不能吃 。
別名：滇橄欖、橄欖（云南、四川）、庵摩勒、余甘果、余柑子、牛甘、油甘、油甘果 。

其果鮮食酸甜酥脆而微澀，回味甘甜，故名余甘 。
別名：秘魯苦蘵、小果酸漿 。

果未成熟時味極酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色 。長在一種小矮植物上，摘時得選外面那個皮是黃或暗色的，那就熟了，否則不好吃 。
別名：地石榴、地枇杷、地膽紫、霜坡虎、地棠果、地板藤等，主要分布于貴州，四川，等西南及華南地區 。性寒，味微甘，可生食 。
別名：算盤珠、野南瓜、果盒仔、金骨風、山金瓜、臭山橘、饅頭果 。
別名：鋪地錦、地紅花、地石榴、野落茄、地蘭子、紫茄子、地腳茶等；

分布在中國南部各省，海南除外，性平，味甘，可生食、釀酒 。
別名：五倍子樹、山梧桐、黃瓤樹、欺樹、鹽霜柏、鹽酸木、敷煙樹、蒲連鹽、老公擔鹽、五倍子樹 。

這種果子吃的人可能很少，咸咸的，小時候把嫩葉采來喂豬 。跟槭樹有點相像，槭樹對有些人特別敏感 。
別名：杜鵑、紅杜鵑、滿山紅、清明花、清時花、山歸來、山石榴 。

花可吃，味酸酸的甜甜的 。
別名：暹羅米、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷等 。

沒有甘蔗，甜桿就是替代品 。
學名：暫不詳（當地稱：酸甜桿子）；味：酸，甘甜，汁多 。

野生生長，家養者其酸甜味不如野生者，每于七月中上旬成熟，成熟后開棕紅色小花，成熟后桿較硬，直接食用，味酸 。
別名茶子木花，油茶樹開花季節拿著吸管在花中吸蜜，比蜂蜜甜多了，環保又營養 。
又稱茶掛，茶掛顧名思義是長在油茶樹上的一種葉子 。

茶耳應該是茶樹葉的變態體，色白（有的微紅）形狀像油茶樹葉，但特別厚，味甜，松脆，很爽口，一般以樹腰上的新枝為多 。
茶泡，是油茶樹果實的一種變態體 。

色白，有的微紅，有包膜，形狀像不規則的桃子，可以食之，果肉特別厚，味甜，松脆，很爽口 。
別名：芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實、菱實 。

是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食 。味甘、性平 。
別名：酸漿草、酸酸草、斑鳩酸、三葉酸、鹽酸仔草、酸箕、三葉酸草、酸母草、鳩酸草、小酸茅，雀林草 。
別名：白茅根 、茅根、蘭根、茹根、地菅、地筋、兼杜、白花茅根等 。

田邊較多，咀嚼甘甜 。
別名：土常山、臭娘子、臭常山、涼粉葉、鐵箍散、六月凍、臭黃荊、觀音柴 。

葉可制豆腐，俗稱豆腐柴，青氣味較重 。
別名：仙人草、涼粉草 。涼粉是南方夏季消暑解渴的最佳綠色飲品，一直被人們所喜愛 。
別名：地軟、地木耳、地耳 。雨后采收，洗凈，去雜質，鮮用或曬干，可食，味淡性寒 。
別名：花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇 。

香菇是在民間素有“山珍”之稱 。它是一種生長在木材上的真菌 。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽 。
別名：黑木耳、光木耳；色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷；單生或群生，目前人工培植以椴木的和袋料的為主 。
別名：松毛菌、鉚釘菇、瓊毛菇 。

菌肉白色后期帶粉色，味溫和，中部肉厚 。菌褶稀，延生，稍厚，稍寬，靠近柄處有分叉，污白色至灰褐或褐色 。

夏秋季在針葉樹等混交林地上群生或散生 。
別名：青蓬、艾蒿、草蓬、艾蓬、野艾。清明時節以嫩葉做米果 。
別名：佛耳草、追骨風、絨毛草 。鼠耳、無心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黃花白艾、茸母、黃蒿、米曲、毛耳朵、水菊、綿絮頭草 。清明時節可做果吃 。
別名：家苧麻、野麻、白麻、園麻、青麻 。性味：性寒，味甘 。麻葉可用來做果吃 。
別名：出隧、綠節、菰菜、茭首、菰首、菰筍、菰蔣子、菰手、茭筍、茭粑、茭瓜、茭耳菜等 。
別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。

竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣 。上山挖筍，是一件樂事~
純天然綠色食品 。制作出的菜肴風味獨特，煙筍燒肉、煙筍燒鴨、油燜煙筍、煙筍火鍋等菜深受廣大食客朋友的喜愛和青睞 。
冬筍是立秋前后由毛竹的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴 。

冬筍既可以生炒，又可燉湯，其味鮮美爽脆 。食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味，味道更佳 。

別名：“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名 。

其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用 。
別名：木丹、鮮支、卮子、越桃、水橫枝、支子花、山梔花、碗梔等 。
別名：里梅花、朝開暮落花、籬障花、喇叭花、白玉花、豬油花、打碗花、燈盞花、白飯花 。

木槿花味甘性涼，小時候奶奶常摘來做麥飯~
別名：強瞿、番韭、山丹、倒仙；

百合的主要應用價值在于觀賞，其球根含豐富淀粉質，部分品種可作為蔬菜食用 。
別名：桃膠，桃樹干上流出的樹脂 。夏秋采收，曬干 。味苦性平 。

其廣泛的應用于民間偏方，燉湯做菜，都是一絕！
學名不詳，只記得小時候在食用時多用水漂洗多時 。
別名：木豆、柳豆、埔姜豆、番仔豆

分為白樹豆及花螺樹豆兩大品系，但亦有赤褐色及黑色種子之變異種產生 。
別名：野莧、光莧菜、細莧、白莧。采集嫩莖葉入沸水鍋焯后，撈出清水洗凈，可制成多種菜 。
別名：拳頭菜、貓爪、龍頭菜 。我國各地普遍生長，長江以北較多 。

喜生于淺山區向陽地塊，多分布于稀疏針闊混交林 。素有“山菜之王”的美譽 。嫩莖炒、燒、煨、燜都可以 。亦可曬干、腌漬 。
別名：薇菜、紫蕨、紫萁貫眾，北起山東（嶗山），南達兩廣，東自海邊，西迄云、貴、川西，向北至秦嶺南坡 。也廣泛分布于日本、朝鮮、印度北部（喜馬拉雅山地） 。

嫩莖葉水焯后可拌、炒、蒸、做湯、做餡 。亦可曬干、腌漬 。
別名：魚腥草、臭菜，我國主要分布于陜西、甘肅及長江流域以南各省 。多生長于田埂、水溝等陰濕處 。

夏、秋季采摘嫩莖葉，開水焯水焯后清水漂洗炒食或做湯，也可涼拌 。冬、春季可挖嫩根莖洗凈腌食 。
別名：苦菜、滇苦菜、田苦賣菜、尖葉苦菜；生于山坡路邊荒野處；中國普遍有分布 。

多用作飼料，為飼養幼鵝的好青飼料，也有栽培作蔬菜，葉有苦味，人多不喜食 。
別名：馬蘭、馬萊、馬郎頭、紅梗菜、雞兒菜、路邊菊、田邊菊、雞兒腸（南方民間）、泥鰍串（四川）、狗節兒（四川德陽綿陽地區）等 。
別名：馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，馬生菜 。

一年生草本，全株無毛 。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長10-15厘米淡綠色或帶暗紅色 。
別名：地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、百花頭 。
別名：沙蔥、麥蔥、山蔥；

莖細而大，吃起來很香，山坡平地上都有生長 。生長在沙地的叫沙蔥；生長在水澤里的叫水蔥 。野蔥開白花，結的果實像小蔥頭一樣大 。
別名：山椿、虎目樹、虎眼、大眼桐、椿花、香椿頭、香椿芽 。
即芋艿 。因其葉似荷，故名 。老一輩窮苦人餐桌上常見 。
別名：夜息香、南薄荷（山東），水薄荷（云南），魚香菜（四川）、狗肉香（貴州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、見腫消（江蘇） 。

小時候摘葉子，用來泡水喝 。
廣布全球，多年生，草本，生長于淺湖、池塘和溪流 。葉似箭頭，有肉質球莖，可食 。
許多小時候或是圖新鮮、或是真的條件差去吃的野果子、野菜，如今已經很少有人再吃了 。

看到這些野果、野菜，你是否也追憶起一些兒時的畫面呢？那時你吃過哪些野果、野菜，也歡迎補充和分享~

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