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泡沫箱密封的生蠔要不要打開

泡沫箱密封的生蠔要打開。如還需用泡沫箱保存，打開后查看是否還有冰塊，沒有需要再鋪一層冰塊，可以保存3天左右不變質(zhì) 。如不需要泡沫箱保存，可以放冰箱冷藏室保存，溫度設(shè)置在4-5度左右，溫度不要太高，否則生蠔會滋生大量的細菌，從而加速腐爛變臭，能保存2-3天 ?；蛘咧苯訉⑵溟_殼后，冷凍保存，可以放15天左右。
泡沫箱裝生蠔不開口不一定，即便從海里剛收上的生蠔，也會有煮完不開口的，應(yīng)該說不開口很正常。當然也會有個別變質(zhì)的不開口。

決定開不開口的因素是貝柱，及生蠔肉上方白色的柱體，稱之為閉殼肌。高溫蒸煮時，生蠔上側(cè)的閉殼肌與貝體脫離自然就開口了。當然了因為個體差異，有的閉殼肌吸附力強有的吸附力弱，這就會造成有的先開口有的后來口。

還有一種情況是，當生蠔捕撈離開依附體時，亦或離開水面時，再或裝袋.裝箱.搬運.運輸受到外力擠壓時，它會本能的收緊殼體保護自己，這時殼體內(nèi)如果沒有空氣，上下殼就像吸盤一樣吸在一起。這種情況即便煮一個小時也不會開口。

這也就是為什么不能用，煮完開口與否，來判斷生蠔是死還是活的，即便是死的生蠔煮完開口也很正常。

其實作為一個海邊長大的漁民后代，我更多關(guān)注的是海鮮的新鮮程度，而不是活的和死的 ?；畹捏π罚r爬子打了半個月的氧免費給我吃我都不吃。所以說不要糾結(jié)生蠔是死是活，只要蒸煮完聞起來香，湯汁鮮甜就可以吃。
【泡沫箱裝生蠔不開口，泡沫箱密封的生蠔要不要打開】

最后建議海蠣子蒸著吃，（個人認為海蠣子只有生食才是對美味的尊重）因為煮的時候水會破壞它原有的鮮.甜.香的口感。如果有條件可以用無污染的海水煮著吃。
帶泡沫箱的生蠔怎么保存
1.生蠔在泡沫箱內(nèi)一般可以保存3天，但是新鮮的生蠔應(yīng)當盡快吃完，否則保存時間過長很容易滋生細菌。

2.想要延長生蠔的保存時間可以用淡鹽水或海水養(yǎng)著，再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存，一般可以將生蠔保存3～7天左右。
泡沫箱密封的生蠔要不要打開
如果泡沫箱里有冰塊可以不用打開，生蠔可以保存三天左右不變質(zhì) 。但是如果你想打開泡沫箱，可以把生蠔放入冰箱的冷凍柜中存放，溫度設(shè)置在4~5度左右，溫度不要太高，否則生蠔就會滋生大量的細菌，從而加速腐爛變臭。把生蠔放入泡沫箱，然后再鋪一層冰塊即可，可以保存兩周左右不變質(zhì) 。如果生蠔還很新鮮的話，則可以先用清水刷洗干凈，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上幾滴香油，這樣可以保存兩天左右不變質(zhì)，但是還是盡快把生蠔食用掉。

泡沫箱送來的生蠔怎么保存
生蠔是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O其常見且營養(yǎng)價值較高的一種食材，很多朋友會去超市購買一些生蠔放在家中準備食用。然而一些朋友在買回生蠔的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道如何用泡沫箱儲存生蠔，不進行處理的龍蝦很容易變質(zhì)損壞或者是味道發(fā)生變化，從而導(dǎo)致龍蝦無法食用。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道如何用泡沫箱儲存生蠔的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下用泡沫箱儲存生蠔的步驟吧。第一步：用塑料泡沫箱存放生蠔，首先把生蠔一排一排地肚皮朝下排整齊，也就是生蠔殼對著外面，生蠔肉對著里面。第二步：每箱的生蠔都用清水沖冼干凈，然后加入雪花冰也就是碎冰，大概4-5斤冰的樣子。第三步：最后蓋上蓋子放好即可。早晚各加冰一次以免冰化做水，這樣可儲藏生蠔一星期左右。