【蔥花|土豆還能這樣做？學(xué)會后再也不用買早餐了，5分鐘就搞定，太香了】土豆還能這樣做？學(xué)會后再也不用買早餐了 ， 5分鐘就搞定 ， 太香了 。 關(guān)于土豆的吃法千變?nèi)f化 ， 炒土豆絲 ， 土豆片炒肉 ， 土豆塊燉雞 ， 不論是片狀、絲狀還是塊狀的土豆 ， 作C位還是配菜 ， 土豆都能完美的hold住 ， 絕對是家庭蔬菜里的當(dāng)家小能手 。 嘗試了那么多吃法 ， 今天給大家?guī)淼氖峭炼沟奶厣苑?， 不僅做法簡單 ， 而且味道還特別香 。 外酥里嫩 ， 上桌瞬間就能吃光光 ， 大人小孩都能吃 。
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土豆又叫馬鈴薯 ， 是既能當(dāng)主食 ， 又能炒菜的根莖類蔬菜 。 土豆的營養(yǎng)豐富 ， 含有的蛋白質(zhì)和維生素 ， 都是蘋果的10倍 ， 還有鉀、鋅、鐵等微量元素 。 吃土豆有和胃健脾的作用 ， 由于熱量和脂肪含量都很低 ， 吃過有很強(qiáng)的飽腹感 ， 也是適合減肥時(shí)作主食 。 剛添加輔食的寶寶也推薦食用煮熟的土豆 。 但有發(fā)芽、變青的土豆不要吃 ， 因?yàn)檫@時(shí)的土豆含有龍葵素 ， 食用后會有食物中毒的情況發(fā)生 。
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將土豆洗干凈 ， 削去皮切成薄片 ， 放在盆里蓋上鍋蓋 ， 上鍋蒸大概15分鐘 。 土豆片要切得薄一些 ， 這樣方便蒸熟 。 把蒸熟的土豆倒進(jìn)碗里 ， 趁熱搗爛成泥 。 把洗凈的蔥切成蔥花備用 ， 然后在土豆泥里加一勺鹽 ， 一個(gè)雞蛋和切好的蔥花 ， 攪勻后分次加一些淀粉 ， 還可以根據(jù)情況加適量面粉 ， 攪拌至沒有明顯的顆粒感 。
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攪拌成能夠用手抓起土豆泥 ， 捏成團(tuán)而不粘手就可以了 。 用手捏一些土豆泥揉成圓球 ， 輕輕按扁成餅狀 ， 將土豆泥全部做成餅丕 。 如果家里有模具的話 ， 可以將土豆泥放在進(jìn)模具里壓平壓實(shí) ， 取出后放在案板上備用 。
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電餅鐺預(yù)熱后放適量的油 ， 等油稍熱 ， 就可以把餅丕放進(jìn)去 ， 一面烙3分鐘后 ， 翻面烙2分鐘左右就可以出鍋了 。 如果沒有電餅鐺 ， 也可以用平底鍋煎 ， 平底鍋放油后加熱 ， 油熱后放入土豆餅 ， 小火慢煎 ， 底部煎黃后就可以翻面 ， 一定要反復(fù)翻面 ， 防止煎糊 ， 兩面金黃后 ， 用鏟子壓一下 ， 土豆餅?zāi)軌蚧貜椌驼f明做好了 。
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還可以加入自己喜歡的食材 ， 像煮熟的玉米粒、香腸丁、胡蘿卜等等都可以 。 照這個(gè)方法做成的都是外脆里糯 ， 噴香誘人 ， 非常好吃 ， 喜歡的朋友可以在家里試一下 。 學(xué)會了就再也不用出門做早餐了 ， 在家5分鐘就能做出好吃的早餐 。 關(guān)注食為天私廚 ， 每天都為大家?guī)砻牢妒匙V 。
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