【盛出|夏天，孩子點名要吃這早餐，營養美味，提高記憶力，每次都吃光】夏天 ， 孩子點名要吃這早餐 ， 營養美味 ， 提高記憶力 ， 每次都吃光
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孩子自從上初中以后 ， 每天的學習壓力逐漸增加 ， 學習一天一下來特別費腦力和精神 。 所以作為父母 ， 我們一定及時的為孩子補充營養 ， 讓孩子補充豐富的“腦黃金” ， 元氣滿滿的一天要從早餐開始 。 早餐不僅要讓孩子吃好 ， 還必須吃好 ， 營養均衡 ， 所以像家長們推薦這道米香鱈魚餅 。
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這道早餐的主要食材就是米飯 ， 前一天晚上的剩米飯完全不需要總是做蛋炒飯 ， 利用剩米飯做這早餐剛好 。 最營養的還是里面的鱈魚 ， 鱈魚肉質鮮嫩 ， 清淡爽口 ， 并且營養豐富 ， 易于被人體吸收 。 并且鱈魚含有豐富的DHA和EPA ， 被稱為“腦黃金” ， 是維持神經細胞生長的重要元素 ， 對孩子的智力和視力尤其重要 。 我家兩天做一次 ， 每次孩子都吃光 ， 幾天不做 ， 孩子就點名要吃 。
【米香鱈魚餅】
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所需食材：鱈魚、剩米飯、雞蛋、面粉、蒜瓣、小香蔥、鹽、白胡椒 、雞精 、香油
步驟一：鱈魚切成小塊 ， 雞蛋打入碗中打勻 ， 蔥切碎 ， 蒜切末 。
步驟二：鱈魚放在小碗內 ， 撒入適量食鹽、料酒 ， 抓勻腌制一會 。
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步驟三：將鱈魚放入鍋中 ， 燒熱 ， 搗成肉泥 ， 然后盛出備用 。
步驟四：準備一個大點的盆子 ， 倒入米飯、面粉、雞蛋液、蔥碎、蒜末、食鹽、白胡椒、雞精 ， 攪拌均勻 ， 然后倒入鱈魚泥、香油 ， 暢易閣方向攪拌均勻 。
步驟五：帶一次性手套 ， 取適量米飯糊 ， 拍成圓餅 。
步驟六：起鍋熱油 ， 將圓餅放入鍋中 ， 煎至兩面呈現金黃色 ， 即可取出食用 。
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