不能吃不能吃絕對不能吃！
【熬的豬油放時間久了有味怎么處理】
豬油冷卻后一般就成了乳白色的，有一些食物放豬油的話味道會更好，但是有人會發(fā)現豬油放久了會有味道，那豬油放久了為什么有股哈喇味呢?一起來看看吧！
一、豬油放久了為什么有股哈喇味
豬油放久了產生哈喇味一般是因為豬油變質了，變質的豬油是會發(fā)出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是變質了 。
二、豬油放久了有了哈喇味怎么辦
去除哈喇味只能進行豬油的重新煉制，將豬油重新放在鍋中進行回爐，等到油燒開后放入一小勺白糖，等幾分鐘，看到鍋底出現黑渣后關火，然后扔掉黑渣，這樣可以消除豬油哈喇味，也可以讓油的顏色變得干凈一些 。我還記得小時候奶奶把蔥葉子，直接放入油鍋里，直到炸黑，撈出 。鍋里的油還帶有蔥香，用這個蔥油拌飯、拌面條特別特別香 。
三、豬油怎么保存
在熬制豬油的時候可以按照400克油的比例倒入1顆維生素B膠囊，這樣熬制出來的豬油保存時間比較長，如果放在冰箱保存食用期限會更長，起碼可以保存一年不壞 。
四、豬油能保存多久
如果是在常溫下，豬油只能保質2個月，零下溫度一般可以保存10個月左右，所以最好是放在冰箱內保存 。
五、能不能混合食用
豬油和植物油最大的區(qū)別是材質不同，豬油是動物脂肪提煉的油脂，植物油是提煉的植物油脂，豬油含有飽和脂肪酸，植物油含有不飽和脂肪酸，均衡、適當的補充各類油脂對人體是有好處的，只要不對某種油脂過敏就可以混合食用 。
1、將豬油再次熬制
我們可以將豬油做出來之后在家里面用罐子裝起來，然后慢慢的吃，但是我們要注意時間久了就容易變味，尤其是在夏季的時候，溫度高是會使得變味更快，如果只是輕微的變味，沒有長霉什么的，還能夠吃的話可以將豬油全部倒入鍋中，然后開火重新將其熬制一遍，在熬制的過程中加入適量的白糖，這樣不但可以去除氣味，還可以去除多余的水分 。
2、做菜的時候多加配料
如果豬油出現了意味，我們就盡量不要用來炒青菜了，這樣是會使得青菜非常的難吃，我們可以在做大菜的時候，在食用，像龍蝦、魚肉等，多加入一些大蒜、花椒、蔥葉、姜片等，這些配料可以增加菜的香味和口感，并且掩蓋掉豬油的異味 。
3、加入維生素E
4、加入桔子皮
我們都知道桔子皮能夠很好的去除房間和冰箱里面的異味，其實也是可以很好的用來去除豬油當中的異味，而且做法是非常的簡單，我們可以將豬油重新炸一遍，在炸的過程中放入少量的桔子皮，炸一小會就撈出來，這樣油的異味就沒有了，不過大家需要注意的是，桔子皮炸久了會變黑變苦，所以要在桔子皮還是黃色的時候就要撈出來，要不然油會有苦味 。
對于家里面制作好了豬油，而且出現了異味，但是又不舍得扔掉的朋友就可以試一試上面的方法，能夠很好的幫助去除異味，但是為了我們的身體健康，大家如果發(fā)現有異味了，我們最好是不要食用了，避免引起中毒 。
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