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豆包怎么包好看簡(jiǎn)單

1、發(fā)酵好的面團(tuán)加適量面粉重新揉結(jié)實(shí)，均勻地分成若干等份。

2、煮好的紅豆餡分成若干等份，搓圓。

3、取一個(gè)面團(tuán)按扁，再搟開，放入一個(gè)紅豆團(tuán)，一邊把面皮往上轉(zhuǎn)，一邊用虎口往中間收。

4、逐漸收口，最后把收口捏緊，收口盡量捏平。

5、豆包收口朝下，手掌呈中空，虛罩著面團(tuán)在面板上滾動(dòng)，目的是讓面團(tuán)圓潤(rùn)和面皮結(jié)實(shí)光滑。

豆包怎么包好吃啊什么面里面還是在外面呢
豆包的制作方法：
1、把面揉均勻后放置一邊醒著。
2、豆子不容易爛，放高壓鍋中，加水稍沒過豆子，上火煮。
3、煮好后把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。
4、之后用小火炒紅糖，少放一點(diǎn)水，出香味了，水也差不多熬沒了。
5、把稀糖和豆子攪在一起，放入桂花醬或玫瑰醬。
6、面醒好后包豆包（包法與水煎包一樣），然后上鍋蒸熟。
豆包是一種以黃米（大黃米或小黃米）面為皮，以豆沙為餡，蒸熟后食用的食品。一般出現(xiàn)在中國(guó)北方地區(qū) 。但是，華北很多地區(qū)隨著人口的遷移，也漸漸出現(xiàn)了白面為皮的豆包，為了區(qū)分于饅頭，還用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn)，餡料也逐漸簡(jiǎn)化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來，豆包餡都是一粒粒的。
在東北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆餡包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也簡(jiǎn)稱豆包。在吉林，與豆沙包不是同一種東西。與其它“包”的區(qū)別在“皮”的采用原料不同。
豆包中的小豆又名赤小豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素b2、煙酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有消脂減肥的功效。
4種豆包的做法推薦圖片
豆包含有豐富的蛋白質(zhì)，豆皮還可增加纖維的含量。故而豆包是十分健康的食品。你想了解好吃美味的豆包要怎么做嗎?接下來我給你推薦豆包的4種不同好吃做法。
一、奶香粘豆包的做法
材料
玉米面1份，黃米面6份，豆沙餡，牛奶，酵母粉
做法
1.玉米面一份用開水燙熟，晾涼
2.酵母粉融化在牛奶中，此時(shí)牛奶要少放，便于之后再添加。6份黃米面，加牛奶混合成團(tuán)即可。加一份玉米燙面是為了讓面團(tuán)更好抱團(tuán)，而不易散開。如果不喜歡玉米面也可以不放
3.放在溫暖的地方醒發(fā)
4.如圖略微發(fā)起即可
5.面團(tuán)分成適合大小的劑子
6.取一份壓扁
【豆包怎么包好看簡(jiǎn)單】7.包入豆沙餡，餡兒不能太大，黃米面的延展性不好，餡兒如果太大，蒸的時(shí)候容易爆開
8.慢慢把皮往上推，直到把餡兒全都包住，再揉圓
9.全都包好之后就可以上屜蒸了，水開后大火蒸12-15分鐘即可
二、蕃茄炒豆包的做法
材料
黑柿蕃茄100公克，牛蕃茄100公克，豆包200公克，碧玉筍15公克，姜5公克，葵花籽油2大匙，蕃茄醬1大匙，鹽1/4小匙，細(xì)砂糖1小匙，水200㏄
做法
1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗凈，用水果刀在底部輕劃十字，放入滾水中汆燙后撈出去皮，切塊備用。
2.豆包洗凈撕小片;碧玉筍洗凈切段;姜洗凈切末，備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法2姜末，放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。
4.于作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調(diào)味料拌炒均勻至入味即可。
三、足板紅豆包的做法
材料
高粉200克，湯種50克，糖20克，鹽2克，奶粉10克，酵母3克，全蛋液25克，水65克，黃油15克，紅豆沙餡適量
做法
1、將面包原料除油外全部混合(湯種是做兔兔包剩下的50克)，揉至光滑能拉出粗膜，再加油邊揉邊摔至拉出大而薄的膜。
2、將面團(tuán)滾圓放盆里蓋保鮮膜室溫發(fā)酵1小時(shí)左右至2.5倍大，取出按壓排氣分割成46克5個(gè)，10克5個(gè)，7克10個(gè)，5克5個(gè)，滾圓蓋保鮮膜松馳15分鐘。
3、將46克面團(tuán)搟開翻面后包入餡料，稍壓扁整形排入烤盤。
4、再將小面團(tuán)按扁翻面包成圓形，排放在大面團(tuán)上做成足板形，放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵2倍大。
5、表面刷蛋液放入預(yù)熱好的烤箱185度，中層，18分鐘左右。
四、雞絲豆包卷的做法
材料
材料：豆包8片，豆芽菜4兩，海帶絲2兩，雞胸肉半個(gè)，八角2粒
調(diào)味料：醬油少許，五香粉少許，糖1小匙，鹽1/3小匙，胡椒粉少許
做法
1.鍋中放入豆包，并加入1大匙醬油、胡椒粉、五香粉、八角、糖和適量的水后，開火煮至入味，再起鍋放涼備用
2.雞胸肉先切絲，再放入碗中，加入少許醬油和少許水拌勻備用
3.另起一鍋，先放入雞胸肉絲炒至變色，再加入豆芽菜、鹽和海帶絲拌炒至熟透?jìng)溆?br /> 4.將放涼的鹵豆包先分別片開成2片，再一一放上適量的炒料后，卷成卷狀，并插入牙簽固定即可完成