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三、從詩詞中探尋唐朝茶具文化之美
唐朝是我國詩詞文化的高光時期，李白、杜甫、王維、白居易等等眾多文人墨客，為我們留下了幾百首經(jīng)典文學(xué)詩歌作品。這其中，有很對與茶葉、茶器和飲茶相關(guān)的詩詞。比如，唐代詩人陸龜蒙《零陵總記》中就專門提到了茶器：“客至不限匝數(shù)，競?cè)請?zhí)持茶器 ?！卑拙右滓膊桓事浜?，“此處置繩床，旁邊洗茶器 ?！碑?dāng)然，更多詩人在飲茶的時候，更加細(xì)致描寫了各種茶器的用途和美好之處。

唐代詩人對茶鼎的描寫最多，皮日休在和陸龜蒙唱和詩中就專門有一首詩叫《茶鼎》。另外，詩僧皎然在《飲茶歌·誚崔石使君》中寫到：“越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎 ?！绷谠?《巽上人以竹間自采新茶見贈酬之以詩》中也云：“呼兒爨金鼎，馀馥延幽遐 ?！备鶕?jù)全唐詩統(tǒng)計，唐朝詩人寫茶鼎的詩歌不下數(shù)十首。究其原因，主要是因為茶鼎是煎茶時最重要的工具。

其次，唐朝煎茶之前的碾茶搗碎程序，也是詩人最喜歡描寫的場景之一。唐朝詩人皇甫冉在《尋戴處士》中說，“曬藥竹齋暖，搗茶松院深。”鄭遨《茶詩》有云：“夜臼和煙搗，寒爐對雪烹 ?！备鶕?jù)陸羽《茶經(jīng)》記載：欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中。因此，搗茶是唐朝研磨茶餅的主要方式之一。碾茶以動襯靜，以搗茶聲寫飲茶靜思之美，即使記錄茶事活動，更是詩情溢美。

除此以外，還有一種飲茶器具是詩人最愛，即茶碗和茶甌。白居易云“無由持一碗，寄與愛茶人”，劉禹錫詩云“驟雨松聲入鼎來，白云滿碗花徘徊 ?！泵辖家舱f，“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空 ?！币驗椴柰牒筒璁T是詩人品茶的主要器具，自然而然會受到重視和喜愛。唐代瓷器制品以浙江越窯為代表的青瓷和河北邢窯為代表的白瓷為代表，素有“南青北白”之美譽，最受喝茶人的喜愛。所以，在詩詞中，對青瓷和白瓷茶碗的描寫最多。