【豬血的家常做法--豬血白菜湯】在飯店或食堂會(huì)經(jīng)?？吹截i血這道菜，但有不少人卻從來不在自家做這道菜，這是為啥呢？聽見很多朋友都說 ， 不知道要怎么做？下面就跟大家介紹一下 ， 豬血白菜湯的做法，簡單又好吃 。
把白菜洗凈切絲 ， 豬血切片，蔥切成蔥花 ， 姜和蒜切片或切絲 。
熱鍋中放入適量食用油，放入姜蒜爆香 。
爆香后，倒入半碗（最后盛湯的大碗）清水，大火煮沸后，倒入白菜 。
白菜煮至快熟時(shí) ， 倒入豬血，用鍋鏟稍微攪一下，待豬血顏色由深紅色變?yōu)榘导t色時(shí) ， 把火調(diào)小，放入適量鹽并攪勻，再撒入蔥花后熄火 。
鮮嫩可口的豬血白菜湯就完成啦 ， 趕緊盛碗開吃把 。
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