首先你要挑選大米，不要那種圓圓的，要兩頭尖身體細(xì)細(xì)的大米 。其次如果沒有專業(yè)的壽司醋，可以選擇質(zhì)量比較好的白醋，不必?fù)?dān)心醋很酸或者味道難聞，因?yàn)榘鑴蚶鋮s后味道就會變得很淡很淡了 。
具體方法是：
【為什么我做的壽司不好吃】1、把糯米大米按1比1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯；
2、把鹽、糖、醋按1比5比10的比例調(diào)制而成壽司醋，加熱晾涼備用；
3、等飯變得中溫偏低的時(shí)候，按照飯與醋的比例：一碗飯加一湯匙醋，一邊加進(jìn)去一邊攪拌；
4、放置保鮮柜半小時(shí)，這可以很大程度降低米飯的熱量，吃多了也不怕發(fā)胖了；
5、最后根據(jù)自己的喜好選擇材料 。
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