“人參有增加抵抗力，免疫力的功效 。再把人參和營養價值豐富的鴿子一起燉煮，這道湯好喝有營養”
殺好的新鮮鴿子一只 。
人參洗凈切成小塊 。（我用的是鮮人參）
鍋里放水燒開，把鴿子放入鍋里過一下 。
過出血水，撈出沖洗干凈 。
砂鍋里重新放水 ， 放入鴿子，姜 。
蓋蓋燉煮上一個小時左右 。
放入人參，繼續燉煮30分鐘左右 。
【人參鴿子湯的做法】燉煮至鴿子軟爛，人參出味關火 ， 放入鹽調味即可 。
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