文蛤的烹飪方法


文蛤的烹飪方法


文蛤的烹飪方法很多 , 下面是文蛤豆腐湯的做法:
主料:文蛤、豆腐、黃豆 。
輔料:精鹽、香油、生姜 。
【文蛤的烹飪方法】步驟:
1、用鹽水養一到二天 , 讓其吐干凈沙子 。
2、黃豆加清水泡發 。
3、文蛤擦洗干凈 。
4、生姜切片 , 和黃豆、清水一起入鍋煮制 , 要把黃豆煮至熟透 。
5、待黃豆煮好熟透后 , 把文蛤加入 。
6、再加入切塊的豆腐 。
7、大火燒開 , 撇去浮沫  , 繼續煮8到10分鐘 。
8、關火后 , 淋入香油和食鹽調味 , 即可 。

    推薦閱讀