我國|年度總結：2021年中國葡萄酒市場回顧及2022年發展趨勢預測分析

2026-02-16 葡萄酒葡萄中國進口量產量昌黎產業市場行業數據庫年度預測中商情報網

中商情報網訊：2021年我國葡萄酒行業呈現回暖跡象，市場規模增長，葡萄酒產量增長，葡萄酒進口量下降。預計2022年我國葡萄酒國產替代的速度進一步加大，葡萄釀酒技術不斷進步，市場規模不斷增長。
一、葡萄酒的分類
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。按酒的顏色來分主要有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。具體內容如下：

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資料來源：中商產業研究院整理
二、2021年葡萄酒行業運行情況
1.葡萄酒產量
中商產業研究院數據庫顯示，近年來全國葡萄酒產量持續下降，由2016年的113.7萬千升降至2020年的41.3萬千升。數據顯示， 2021年達近年來產量最低值， 2021年全國葡萄酒產量為26.8萬千升，同比下降29.1% ，產量持續下降。

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數據來源：中商產業研究院數據庫
2.葡萄酒產區
【我國|年度總結：2021年中國葡萄酒市場回顧及2022年發展趨勢預測分析】從產區分布情況分析，中國釀酒葡萄酒產區主要集中在北緯38°至53° ，分布在華北地區、沿海一帶、新疆、甘肅等地，且已形成新疆、甘肅省威武、河北昌黎、東北、山東膠東半島、山西省清徐、寧夏賀蘭山及西南地區八個葡萄酒產區。其中，張裕、威龍、長城等龍頭企業均位于昌黎產區。

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資料來源：中商產業研究院數據庫
3.葡萄酒市場規模
由于我國本土葡萄酒長期以來受到進口葡萄酒的沖擊及2020年疫情期間節日聚會、家庭餐會均被取消，餐飲業完全停滯，導致葡萄酒的需求短期內大幅下降。 2020年我國葡萄酒行業市場規模下滑至498.2億元， 2021年小幅度上漲至510.8億元。預計2022年我國葡萄酒行業市場規模將進一步上升至587.2億元。

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數據來源：中商產業研究院整理
4.葡萄酒消費量
從葡萄酒消費量來看，近年來我國葡萄酒消費量波動下降，但整體消費量高于我國葡萄酒產量，我國葡萄酒市場對于進口依賴較大。 2020年受疫情影響，我國葡萄酒消費量約為62.1萬千升。 2021年我國葡萄酒消費量將有所上升，可達86.7萬千升。我國葡萄酒人均消費量距離世界平均水平具有較大差距，消費潛力巨大。

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5.葡萄酒進口情況
中商產業研究院數據庫顯示，近年來我國葡萄酒進口量呈現先增后減的趨勢， 2016-2017年葡萄酒出口量增長。 2018-2020年出口量下降，尤其是2020年同比下降28.8% 。最新數據顯示， 2021年中國葡萄酒進口量累計達426620千升，同比下降1.4% 。

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數據來源：中商產業研究院數據庫
從金額方面來看， 2016-2018年我國葡萄酒進口金額增長， 2019-2020年葡萄酒進口金額出現下降。 2021年我國葡萄酒進口金額進一步下降，數據顯示， 2021年中國葡萄酒進口金額累計達1697.2百萬美元，同比下降7.4% 。

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