今天我就做一發(fā)的大面包，沒有過多的步驟 ， 做難操作的揉面行動交給了面包機 。
【圓面包的做法】先把全蛋液50克 ， 牛奶85克，玉米油20克，糖30克，鹽2克放入面包桶，在篩入面粉放入酵母 。啟動面包機和面程序
和面2個程序共40分鐘，取出面團排氣
把面團分成4個面劑子 ， 滾圓，放入烤盤 。蓋好后發(fā)酵1小時，最好保持溫度38度左右，在喲足夠的濕度
時間到發(fā)酵的很好
烤箱預(yù)熱180度 ， 烤盤放中層，上下火，烘烤20分鐘，注意觀色加蓋錫紙
烤好，取出溫?zé)崃罌?br />
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