枸杞芽能吃 。
枸杞芽經不同工藝做出的菜不同 ， 分涼拌、清炒和煲湯 。在制作的過程中可加些其它食材、以達到色澤和口感豐富 。
【枸杞芽能吃嗎】枸杞芽在清明節前后一周左右時間采摘，采摘枸杞芽尖端3cm-4cm，經挑選-清洗-翻炒-調味等流程，在此過程中可加些胡蘿卜，可豐富菜品的口味和營養 。
涼拌枸杞芽：枸杞芽500g ， 洗凈后放入開水焯熟，切碎 ， 加香油、生抽醬油、醋適量，涼拌了吃 。
清炒枸杞芽：枸杞芽250g、白菜100g，將枸杞芽、白菜洗凈 ， 切段，鍋中放適量素油燒熱后，下蔥姜炒香，而后下枸杞芽、白菜，炒至熟后 ， 加食鹽等調味品適量食用 。
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