曼妥思薄荷糖入水后釋放出的凝膠和樹脂（叫做阿拉伯膠）破壞了可樂液體的表面張力，并破壞二氧化碳與水分子間的作用力，使溶於可樂中的二氧化碳 ， 瞬間大量釋出，造成可樂瓶內(nèi)的氣體壓力驟然上升，最終爆發(fā) 。
【為什么曼妥思放進(jìn)可樂里會噴發(fā)】薄荷糖含有許多果膠類物質(zhì)，這類物質(zhì)的孔隙結(jié)構(gòu)和碳酸發(fā)生物理反應(yīng) ， 會加速二氧化碳的釋放速度 。將幾顆“曼妥思”薄荷味糖扔進(jìn)可口可樂中，幾秒鐘之后，一根碩大的可樂柱從可樂瓶中噴涌而出，噴完后的可樂瓶中也只剩下了小半瓶可樂 。
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