【炒油麥菜需要放醋和醬油嗎】主料：油麥菜 。
配料：大蒜，油適量，鹽半勺，糖小半勺，雞精適量。
1、油麥菜洗凈切節(jié)；
2、大蒜剝皮切碎；
3、鍋里放油炒大蒜末，炒出香味加入油麥菜；
4、翻炒熟，加入適量鹽，適量的糖，和少量雞精拌勻；
5、油麥菜炒的時(shí)間不能過長，斷生即可出鍋 。
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