小米是我們常吃的食物 ， 營養(yǎng)豐富 ， 很多朋友都喜歡吃 。 比如早餐時常喝的小米南瓜粥 ， 對養(yǎng)胃健胃非常有效 。 一碗小米粥不僅可以養(yǎng)胃 ， 還能保持早晨的精神 。 今天我們和小米分享的食物不是小米粥 ， 而是小米做的零食 。 這種小米味香脆 ， 營養(yǎng)豐富 ， 味道甜美 。 一種健康美味的自制小吃 ?！拘∶琢闶场?br />
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【食材|小米是咱們平時經(jīng)常吃的一種食材，它的營養(yǎng)價值特別高】
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【成分】小米、葡萄干、面粉、紅棗、食用油、白砂糖、麥芽糖、黑芝麻 [制造程序] 1、我做的食物是小米零食 ， 香脆、營養(yǎng)、香甜 ， 非常好用 。 一起來準備小米零食的食材吧 。 準備一小碗裂紋 ， 一小把葡萄干 ， 一湯匙面粉 ， 8-10個紅棗 ， 少許食用油 ， 50克白糖 ， 適量麥芽糖 ， 一撮麥芽糖 。 最后 ， 只需準備適量的黑芝麻 ， 就可以很容易地制作材料了 。 如果你準備好了 ， 你可以開始做小米零食了 。2.將準備好的小米小碗放入大碗中 ， 加水 。 水應(yīng)超過小米的大質(zhì)量 。 然后用手洗小米 ， 洗干凈后取出濾鍋 ， 用濾鍋放置過濾器 。 瀝干小米一次 ， 瀝干小米一次 ， 小米洗一次 ， 但不要洗多次 。3.接下來 ， 將準備好的葡萄干放入一個大碗中 ， 在碗中加入面粉和適量的水 ， 用手洗干凈 。 面粉可以吸收葡萄干漬 。 清洗后 ， 倒入水 ， 再次用水沖洗葡萄干 。四 。 葡萄干洗干凈后 ， 撈出放在案板上 ， 紅棗也同樣放在案板上 。 紅棗切成小塊 ， 紅棗上的洞不要扔掉 。 切完所有東西后 ， 加入葡萄干和紅色 。 把大棗切在一起 ， 葡萄干切成小塊 。五 。 將葡萄干和紅棗丁放在盤子上備用 。 然后啟動鍋 。 先把鍋燒熱 ， 再倒入少許食用油 ， 用中火慢慢加熱食用油 ， 直到油溫達到60度 。％熱的 。 接下來 ， 將所有干燥和水分控制的小米放入鍋中 。 加入小米后先攪拌均勻 ， 保持中火 ， 繼續(xù)用勺子攪拌 ， 將小米炒均勻 。6.小米炒好后控油 ， 撈出放入小碗中 。 鍋中加入50克白糖 ， 加適量水 ， 加入少量麥芽糖 ， 煮至糖和麥芽糖溶化 ， 出現(xiàn)所有濃稠的小氣泡 。 加入紅棗和葡萄干并攪拌 。- 炒一會 ， 加入炒好的小米 ， 炒至裹上糖 ， 關(guān)火 ， 從鍋中取出 ， 倒入吸水紙中 ， 用鏟子攤平 。 將其保存以自然冷卻 。7.在糖液變硬之前撒上適量的黑芝麻 。 大約一個小時后 ， 小米零食完全凝固了 ， 拿出來切成小塊吃 。
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