洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。 前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度， 因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量， 預(yù)防血栓形成作用 。 對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用， 又能促進(jìn)鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經(jīng)常食用對(duì)高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。
洋蔥的養(yǎng)顏食譜：洋蔥圈煎蛋的做法
洋蔥的功效
1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用， 是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物， 具有辛簡(jiǎn)辣味， 這種物質(zhì)能抗寒， 抵御流感病毒， 有較強(qiáng)的殺菌作用；
2、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富， 且氣味辛辣 。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進(jìn)食欲， 促進(jìn)消化， 且洋蔥不含脂肪， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物， 可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。 前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度， 因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量， 預(yù)防血栓形成作用 。 對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用， 又能促進(jìn)鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降， 經(jīng)常食用對(duì)高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。
美容養(yǎng)顏食譜：
洋蔥圈煎蛋
材料：洋蔥50克， 雞蛋2個(gè) 。
調(diào)料：鹽， 植物油各適量 。
【洋蔥的養(yǎng)顏食譜：洋蔥圈煎蛋的做法】做法：1、洋蔥去老皮， 洗凈， 切厚片， 取洋蔥皮的最外層， 雞蛋洗凈磕入碗內(nèi)， 加鹽攪拌均勻 。
2、煎鍋置火上， 倒入適量的植物油， 待油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí)放入洋蔥圈， 在洋蔥圈內(nèi)倒入蛋液， 煎至蛋熟即可 。
洋蔥炒牛肉
材料：嫩牛肉200克， 洋蔥絲300克 。
調(diào)料：蔥花， 姜絲， 蒜末， 鹽， 醋， 味精， 水淀粉， 嫩肉粉， 料酒， 雞蛋清， 植物油， 胡椒粉各適量 。
做法：1、嫩牛肉洗凈， 切片， 加入鹽， 味精， 嫩肉粉， 雞蛋清和水淀粉拌勻上漿， 冷藏1個(gè)小時(shí)待用 。
2、鍋內(nèi)倒油燒至七成熱， 倒入洋蔥絲， 加入鹽， 醋煸香， 盛出 。
3、另外起鍋上火， 倒油燒至六成熱， 放入上漿的牛肉煸炒至熟， 盛出 。
4、鍋留底油燒熱， 爆香蔥花， 姜絲， 蒜末， 加入洋蔥， 牛肉， 放入料酒， 加入鹽， 胡椒粉炒勻即可 。
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