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花生能補血？怎么制作花生果醬餅干？

小知識

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素， 并含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓制造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用， 對人體造血功能有益 。

花生能補血？怎么制作花生果醬餅干？



花生能補血？怎么制作花生果醬餅干？
花生的食用效果：
1、促進人體的生長發育
花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分， 故多食花生， 可以促進人體的生長發育 。
2、促進腦細胞發育
促進細胞發育， 提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力 。
3、抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分 。 常食花生， 有益于人體延緩衰老， 故花生又有“長生果”之稱 。
4、潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用， 常用于久咳氣喘， 咯痰帶血等病癥 。
5、止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素， 并含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓制造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用， 對人體造血功能有益 。
6、預防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外 。 避免膽固醇在體內沉積， 減少高膽固醇發病機會， 能夠防止冠心病和動脈硬化 。
7、養血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質， 對產后乳汁不足者， 有滋補氣血， 養血通乳作用 。
花生果醬餅干的制作方法：
主料：
低筋面粉120g、黃油55g、細砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g、
輔料：
泡打粉1g、果醬適量、
做法：
1、備好所需食材 。
2、黃油與細砂糖混合攪打至顏色變淺 。
3、加入蛋液， 繼續攪打至全部融合 。
4、篩入低筋面粉與泡打粉， 拌和至不見干面粉為止 。
5、每份兒取約13g的量， 搓成小球 。
6、小球中間用食指按壓下去， 周圍先裹一圈兒蛋液， 再蘸取花生碎， 整齊的碼在烤盤上 。
7、烤箱預熱， 溫度170度， 時間12分鐘， 放入烤盤；待烤好取出烤盤， 放涼后， 在中間的酒窩位置加入果醬即可 。
小提示：
1、做這道餅干時， 為了避免面粉起筋， 拌和好的面團， 沒有揉捏大面團， 直接揉成了小面團， 這樣做減少揉捏次數， 也避免了面粉起筋；
2、大多數的果醬中， 甜度都很高， 所以這道餅干中的用糖量相對降低， 達到一個與果醬口感的中和；
3、花生碎有些超市有賣的， 如果買不到的話， 自制也十分快捷 。 做這道餅干如果有現成的花生碎最好， 沒有的話， 可以將生花生米放入微波爐中叮兩分鐘， 取出放涼 。 搓去紅皮， 將花生米放入搗蒜器里， 搗碎， 然后用篩網濾掉花生末即可；
4、做這道餅干時， 同時我試驗性做了一道加椰蓉與果醬的， 實際沒有花生的好吃 。
【花生能補血？怎么制作花生果醬餅干？】喜歡吃餅干的寶寶們， 趕快跟家人一起來制作一下， 做道美食花生果醬餅干吧 。

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