每天吃啥？這不光是很多普通人需要思考的問題 ， 更是糖尿病人需要苦惱的問題 ， 畢竟 ， 普通人的吃喝可以隨意 ， 但糖友沒吃好 ， 就會影響血糖 。
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第一天：糖尿病午餐食譜
今天的午餐一鍋煮魚丸兒肉丸6個 ， 豆腐四片兒 ， 大蝦三個 ， 茼蒿菜 ， 油菜 。 火龍果（中等大小的半個）蘋果三小塊 。
先吃點兒水果 ， 然后吃一鍋煮魚丸兒 ， 豆腐里的淀粉已經(jīng)足夠我一餐的高碳水攝入量 ， 這些食物一掃而光 。
午餐后 ， 啞鈴抗阻增肌綜合健身 45分鐘餐二 ， 血糖5.7 ， 這樣的食物搭配很適合糖尿病人 。
第二天：糖尿病午餐食譜
今天中午主食是雜糧飯 ， 把冬瓜、海菜、木耳、豆腐、蝦、護心肉一鍋煮 ， 有菜有肉很省事兒 。
這個午餐很特別的是這鍋菜里有護心肉 ， 這是在熟食店里看到的 ， 沒吃過 ， 就想嘗嘗 ， 確實好吃！
吃起來不僅有牛肉的嚼勁 ， 肉質(zhì)也非常細膩 ， 第一次知道豬身上有這么一塊能食用的肉 。
上網(wǎng)查了一下：護心肉是橫隔肌 ， 用來隔斷胸腔和腹腔的組織 ， 保護心臟 ， 1頭豬也就只有2斤左右 。
護心肉可以補充營養(yǎng)和能量 ， 經(jīng)常食用不會上火 ， 還可以滋陰降火 ， 一般人群都可以食用 。
今天中餐后二血糖是7．3 ， 午餐搭配合格 ， 護心肉可以放心吃！糖友們?nèi)缬袡C會見到護心肉 ， 一定不要放棄這稀有的美味佳肴！
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第三天：糖尿病午餐食譜
今天的午餐 ， 一人份！一盤清炒小白菜 ， 一盤雞腿菇炒肉 ， 一小盤藕丸子 ， 一碗湯：是用鹽蛋、葛根粉絲、青菜煮的湯 ， 鹽蛋很咸 ， 把熟鹽蛋切成小塊 ， 用水煮 ， 把咸味煮出來 ， 下入葛根粉絲和青菜 ， 不用放鹽 ， 這樣做的湯還是很鮮的 。
一小碗雜糧飯（小米 ， 藜麥 ， 澤糖米 ， 燕麥胚芽米） ， 合計55克！
這就是我的午餐 ， 吃七分飽 。
第四天：糖尿病午餐食譜
我的中餐 ， 我取名叫：咸蛋冬瓜燜面 。 主要食材：蕎麥面條50克 ， 咸鴨蛋一個 ， 冬瓜400克 ， 圓白菜約60克 ， 蟹味菇40克 ， 豬肉約50克 。
做法步驟：
1、冬瓜去皮 ， 切成2厘米左右的方塊；鴨蛋去皮 ， 掰成小塊放在碗里待用；圓白菜洗干凈 ， 掰成小塊；蟹味菇洗干凈備用 。
2、準備生姜一塊 ， 用刀拍扁 ， 切塊；大蒜兩粒 ， 用刀拍扁 ， 切片備用 。
3、開火坐鍋放少許油 ， 油熱后放入生姜和大蒜略炒香 ， 然后倒入豬肉翻炒 ， 再加入冬瓜、圓白菜和蟹味菇 ， 翻炒；倒入咸鴨蛋再次翻炒；
4、在鍋中添入開水 ， 約150ml ， 然后將濕的蕎麥面條鋪在菜上 ， 蓋鍋 ， 燜8分鐘即可 。
至此 ， 一碗香氣撲鼻的燜蕎麥面就做好了 。 冬瓜富含維生素 ， 飽腹感強 。 咸鴨蛋有蛋白質(zhì) 。
這一碗面 ， 是肉、蛋、菇、蔬菜、粗糧全都有了 ， 營養(yǎng)齊全 ， 可口美味 。 糖友們可以試試看哦 。
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第五天：糖尿病午餐食譜
今天午餐是單人餐 ， 想了半天還是做米飯吧 ， 今天大米選的是五常大米 ， 但是 ， 鍋選用脫糖電飯鍋 。
主食:65g大米
副食:燒茄子+西紅柿+青椒、紅燒雞腿、翅根、鳳爪
湯:帶皮冬瓜湯
午餐吃了燒茄子、一塊雞腿、一只鳳爪、一碗冬瓜湯 。
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