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桃酥的營養價值-桃酥的做法

小知識

桃酥是一種南北皆宜的食品 ， 以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國 ， 主要成分是面粉、雞蛋、奶油等 ， 含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質 ， 食用方便 ， 尤其是得到老年人和孩子的喜愛 ， 是人們經常食用的糕點之一 。

桃酥的營養價值-桃酥的做法


桃酥的營養價值-桃酥的做法
桃酥的簡介
桃酥是一種南北皆宜的食品 ， 以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國 ， 桃酥主要成分是面粉、雞蛋、奶油等 ， 含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質 ， 食用方便 ， 尤其是得到老年人和孩子的喜愛 。
桃酥王系列產品采用獨特江西傳統配方 ， 結合現代工藝精心烤制 ， 種類有宮廷桃酥、五仁香酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、瓜子瓦片等傳統系列 ， 果味曲奇、風味泡夫、棗糕、老婆餅等時尚流行口味系列、外型美觀、味醇厚香甜、獨具特色 。
桃酥的做法
原料準備
1、低筋面粉600g 。
2、糖份220g（喜歡甜一點的可以將糖的份量增加到300g） 。
3、酥油300g（沒有酥油可以換成豬油 ， 不過酥油比較香） 。
4、雞蛋60g（約1-2個 ， 視大小決定） 。
5、泡打粉6g 。
6、臭粉2g（這個只要一點點 ， 千萬不要多） 。
7、蘇打粉5g ， 8.色拉油280g ， 9 ， 鹽5g 。
做法步驟
1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；
2、將酥油放入 ， 繼續拌勻；
3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團 ， 松弛10分鐘 ， 分成約35g一個的小面團 ， 繼續松弛20分鐘；
4、將小面團揉圓后壓扁 ， 再排入烤盤中 ， 灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾 ， 再刷上雞蛋液 ， 然后放入烤箱 ， 中層 ， 上下火170度20分鐘 ， 然后轉上火 ， 將烤盤放入上層 ， 3分鐘上色后出爐冷卻即可 。
【桃酥的營養價值-桃酥的做法】桃酥的營養價值
桃酥是一種南北皆宜的食品 ， 以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國 ， 主要成分是面粉、雞蛋、奶油等 ， 含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質 ， 食用方便 ， 尤其是得到老年人和孩子的喜愛 ， 是人們經常食用的糕點之一 。
桃酥的營養成分：
桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等 ， 含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質 ， 食用方便 ， 是人們最常食用的糕點之一 。

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