每天我們都需要吃一日三餐 ， 三餐可以給我們提供比較豐富的營養以及能量 ， 根據一天之中我們身體代謝的變化以及工作學習所需求的能量 ， 三餐的分配也有所調整 。
比如午餐之后 ， 下午的時光長 ， 到晚餐我們需要維持5--6個小時左右 ， 胃排空的速度大概只有4小時左右 。
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所以午餐我們分配的量或許就多一些 ， 膳食指南推薦的科學的攝入量 ， 早餐、午餐以及晚餐的比例大概是3：4：3 ， 這其實也就是說 ， 午餐這一頓吃得比較充足一些 ， 早餐、晚餐都可以減少一些食量 。
而且早晨到中午的時間雖然比較短一些 ， 但是面對的工作學習任務相當的繁重 ， 所以一般來說早餐需要精致 ， 量雖然不用過多 ， 但是要求的營養需要更加的豐富 。
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而晚餐相對來說我們就不用追求多么的高 ， 晚上我們經過一天的辛苦 ， 身體比較的疲憊 ， 代謝有所降低 ， 腸胃道的消化速度也有所下滑 ， 活動不會有早上那么的多 ， 所以需求的營養以及能量要求也不高 ， 晚餐的話我們大可以粗茶淡飯 ， 越簡單越清淡越好 。
還記得大家都提起的一句俗語：早餐吃得像皇帝 ， 午餐吃得像王子 ， 而晚餐則吃得像乞丐 ， 雖然這是屬于夸張的描述 ， 不過的確像提到的那樣 ， 晚餐其實我們可以吃得比較清淡簡單一些反倒更利于自己的身體健康 。
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所以 ， 一頓比較科學良好的晚餐我們需要遵循下面的條件或許會更好：
1、清淡烹飪：
清淡的烹飪 ， 調料適宜 。 少吃一些油炸、燒烤、干煸以及爆炒等油多類型的料理 ， 油脂消化的過程比較的復雜 ， 很有可能還會造成胃脹胃痛 ， 自身的消化不良 。
高脂高熱的烹飪手法讓我們攝入熱量、油脂比較的多 ， 很有可能會增加胰島素的抵抗 ， 對糖友不利 ， 對平穩的血糖也是不利的 。 多用蒸煮、清炒、涼拌以及燜燉等方式來做一頓晚餐 。
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2、主要以蔬菜、全谷物類的食物為主 ， 肉類需要適宜：
晚餐可以多以蔬菜、全谷物類食物為主（比如：玉米、土豆、山藥、雜豆粗糧做主食） ， 它們的熱量適宜 ， 也可以提供比較豐富的營養成分 ， 而且富含膳食的纖維 ， 可以減緩脂肪、膽固醇以及糖分的吸收速度 ， 對于餐后血糖的平穩也是十分的有利 ， 這樣或許可以增強自身的飽腹感 。
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肉類可以多選擇瘦肉 ， 避免吃過多的肥肉五花肉 ， 可以多選擇禽肉、魚蝦肉脂肪含量更低的肉類 。
3、6-7分飽左右：
晚餐不宜吃得過飽 ， 因為我們晚上的代謝會比較的低 ， 消化比較的緩慢 ， 運動量可能不多 ， 如果吃過多 ， 熱量攝入或許也多 。
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而且可能不利身體的消化 ， 或許還會影響自身的睡眠 ， 吃個6--7分飽左右肚子最舒服 ， 心情也會更加愉悅一些 。
4、營養盡量均衡：
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【肉類|晚上吃什么飯菜，對身體比較的好？你的理解真的對嗎？看專家理解】雖然說晚餐我們推薦粗茶淡飯 ， 但還是應該盡量的保證營養的均衡 ， 不要說清淡自己就少吃以點 ， 一個粗糧饃 ， 一個玉米就可以搞定了 ， 這可能又過于的敷衍 ， 可以搭配一些蔬菜水果 ， 在來以點少量的肉類配合 ， 這樣就好多了 。
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