喜歡喝茶的都可能注意到 ， 茶壺壁上會有深褐色的茶垢 ， 有不少喜歡喝茶的人還喜歡“養(yǎng)茶壺（垢）” 。 茶垢別稱茶漬、茶山 ， 因長期容放茶水淤積而成 。 特別老的茶壺聚積厚厚的一層茶垢 ， 在茶文化中稱作“茶山” 。 一些帶有茶山的茶壺甚至可以單單地放進熱開水便可化解內(nèi)壁的茶垢 ， 化水為茶 ， 譽稱“無茶也有三分香” 。 那今天就跟大家一起來討論一下茶垢的問題 。
茶垢是什么？
茶垢是泡茶過程中 ， 從水和茶葉中溶出的礦物質(zhì) ， 例如鈣、鎂等鹽類 ， 是構(gòu)成茶垢的主要成分 。 這其實和我們燒水時出現(xiàn)的水垢是一個道理 。
普通水垢是白色的 ， 茶垢為何呈紅黑色？
因為茶水和白水不一樣 ， 在泡茶的過程中會溶出一些諸如茶黃素、茶紅素、茶色素之類的呈色物質(zhì) ， 這些呈色物質(zhì)和水垢結(jié)合到一起 ， 就讓原本是白色的水垢變了顏色 ， 隨著時間的堆積 ， 顏色越來越深 。
茶垢里有重金屬？會危害身體嗎？
網(wǎng)傳茶垢里有很多重金屬 ， 還有亞硝酸鹽 ， 如果不清洗掉可能會危害健康 ， 甚至有“喝茶不洗杯 ， 閻王把命催”的說法 。
如果有重金屬殘留在茶垢里 ， 我們就要考慮重金屬的來源 ， 這無非就是水、茶和杯具本身的污染 。
1、假設我們喝的水里有重金屬 。 那不論你平時喝茶不喝茶 ， 用不用這只茶壺喝茶 ， 只要您喝水 ， 這些重金屬都會被你喝到體內(nèi) ， 無需關(guān)心茶垢的重金屬問題 。 目前來看 ， 國內(nèi)的城市自來水和市售的商品水在重金屬方面都是達標的 。 相反應該注意的是自己隨意從野外自采的自己覺得很健康的水 。
2、假設茶葉里有重金屬 。 如果茶葉里有重金屬 ， 那我們在泡茶時 ， 從茶葉里溶出來的部分重金屬同樣會被我們喝到身體里 ， 另一些沒有被溶出來的重金屬基本上會隨著我們傾倒茶渣時倒掉 ， 當然會有很少量的“可能”會堆積在茶垢上 。
3、茶具本身就有問題 ， 重金屬超標 ， 因此 ， 購買茶具時一定要謹慎 。
我們其實無需擔心茶垢本身的安全性 ， 而應該把關(guān)注的重點放在使用可靠的水源、可靠的茶葉、可靠的茶具上 。 我們也不建議去養(yǎng)茶垢 ， 長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中有可能滋生霉菌 。 因此 ， 每次喝完茶都要及時進行清洗 ， 別偷懶 。
如何清洗茶垢？
【無茶也有三分香的茶垢安全性】1、洗潔精
洗潔精是我們平時清洗杯碗最好的伙伴 ， 洗潔精是一種表面活性劑 ， 可以將污漬溶解、乳化 ， 分散懸浮 ， 達到去污效果 。 但事實證明 ， 茶垢的成分與我們平時概念中的污漬不太一樣 ， 洗潔精面對茶垢貌似比較無力 ， 牙刷加上洗潔精刷了很久 ， 也沒什么效果 。
總結(jié):人家在去油污方面是高手 ， 然而面對茶垢 ， 表現(xiàn)好像略微遜色了一點 。
2、小蘇打
網(wǎng)上盛傳小蘇打清洗衣物污漬有奇效 。 據(jù)說先撒小蘇打粉末 ， 吸除衣物上的油污 ， 然后不要蘸濕衣物 ， 在污漬的正反兩面都抹上一些加酶洗衣液 ， 靜置一會兒 ， 最后將衣物放進加了加酶洗衣液的洗衣機中 ， 用衣物可以承受的最高水溫洗滌 ， 這樣清洗衣物非常有效 。 曾經(jīng)在面對花花綠綠的實驗服時 ， 試著用這種方法洗了一次 ， 果然效果超群 。
把粘了茶垢的杯子用小蘇打浸泡一晝夜后 ， 再搖晃著反復沖洗 ， 這種方法的確可以將茶垢清洗干凈 。 茶垢主要成分是有機堿 ， 小蘇打溶液水解后具有弱酸性 ， 所以小蘇打的清洗效果確實不錯 ， 可以給四顆星 。
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