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千層餅的做法——羊油餅

2026-04-05 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

我是單縣人，單縣羊肉湯很出名，我們過春節(jié)時(shí)家家都?xì)⒀?nbsp;，吃羊肉，煮羊肉時(shí)會(huì)撇岀一些羊油，靜置后放著以后烙餅吃，下面就為大家介紹一下怎樣做羊油千層餅。
用溫水、酵母把面和軟和些，這樣好發(fā)面，醒上兩個(gè)小時(shí) 。
醒后把面團(tuán)揪成小劑子，然后用面杖搟成圓形的薄片，上面撒上一層鹽和花椒面，再把羊油切碎放上面，然后一層一層疊起來，再搟成圓形的薄皮。
【千層餅的做法——羊油餅】電餅鐺開火，把餅放里面烙熟即可。