寶寶多大可以吃苦瓜1歲以后
一般寶寶一歲之后就可以吃苦瓜， 苦瓜具有清熱的作用， 寶寶適當(dāng)吃有一定的好處 。
如果怕苦瓜太苦寶寶不喜歡吃， 在做苦瓜時(shí)可先在苦瓜中加入少許鹽腌制片刻， 再將苦水?dāng)D出， 這樣炒出來的苦瓜味道比較好 。
2 寶寶吃苦瓜的好處苦瓜對(duì)于寶寶的身體是十分有好處的 。 苦瓜苦寒， 能清大熱， 清胃降火， 若寶寶有呃逆不止伴有便秘癥狀， 進(jìn)食苦瓜可以有效緩解病癥， 讓寶寶身體恢復(fù)健康 。
苦瓜中含有一種活性蛋白質(zhì)， 能激發(fā)人體免疫系統(tǒng)的防御功能， 增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力， 從而增強(qiáng)身體的抗病力 。 特別是盛夏酷暑時(shí)， 寶寶往往比大人更容易上火， 夏季經(jīng)常吃些苦瓜， 有助于寶寶消除暑熱， 還能預(yù)防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病 。
此外， 用苦瓜煮水或搗成汁擦洗皮膚， 可清熱止癢祛痱 。 若寶寶身上長痱子， 可以涂一些苦瓜汁， 痱子很快就能褪去 。
3 寶寶吃苦瓜怎么挑選1、看表皮：
苦瓜身上一粒粒的果瘤就是判斷苦瓜好壞的關(guān)鍵 。 外表的顆粒越大越飽滿， 代表里面的果肉越厚 。 反之如果外表的粒粒很小， 則是苦瓜里面果肉也較薄的 。 著重挑選紋路密而多的苦瓜， 與紋路少的相比， 這樣的苦瓜味道更加濃厚 。
2、看顏色：
【寶寶多大可以吃苦瓜】應(yīng)當(dāng)挑翠綠色外皮的苦瓜， 這種顏色的苦瓜比較新鮮 。 若苦瓜表皮發(fā)黃， 則代表苦瓜過老或放置時(shí)間過長 。 一般來說， 挑選苦瓜應(yīng)該選擇較嫩的瓜， 因?yàn)槟酃瞎先獗容^爽脆， 苦味也濃， 營養(yǎng)成分充足;而過于成熟的苦瓜苦味會(huì)變淡， 吃起來也沒有爽脆的口感 。
3、稱重量：
苦瓜的重量應(yīng)以500克左右為標(biāo)準(zhǔn) 。 這樣的苦瓜果肉厚、口感好， 苦瓜里面的汁液也會(huì)比較的充足 。 不建議挑選較小的苦瓜， 因?yàn)樾〉目喙瞎先鈺?huì)很苦 。 挑選苦瓜的時(shí)候選擇較沉并且瓜身筆直的就可以了 。
4、嘗味道：
苦瓜脆而清香， 雖然有苦味， 但大家喜歡的也正是這獨(dú)特的苦味 。 有的店鋪會(huì)現(xiàn)場掰開一個(gè)苦瓜做樣子， 如果條件允許的話在挑選前可以品嘗一下， 如果沒有脆實(shí)的口感， 也不怎么苦的， 就不要買了 。 另外， 也可以看看苦瓜里面的顆粒是否已經(jīng)泛紅， 如果泛紅則不宜購買， 這樣的苦瓜已經(jīng)老了 。
4 寶寶吃苦瓜食譜推薦苦瓜炒肉
1、食材：
瘦豬肉150克， 苦瓜100克， 紹酒10克， 醬油10克， 雞蛋清1只， 味精0.5克， 精鹽3克， 干淀粉5克， 白糖20克， 水淀粉5克， 芝麻油5克， 生姜10克， 花生油400克 。
2、做法：
（1）將豬肉洗凈切成6厘米長的肉絲， 苦瓜去蒂， 挖去內(nèi)瓤， 切成6厘米左右的長絲， 生姜去皮切成細(xì)絲 。
（2）將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1只， 干淀粉拌勻上勁 。
（3）炒鍋置火上燒熱， 加入花生油燒至五成熱， 下肉絲用手勺推動(dòng)至熟， 倒入漏勺瀝油， 鍋留余油30克， 放入生姜絲、苦瓜絲煽炒幾下， 加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸， 用水淀粉勾芡， 倒入肉絲， 淋入芝麻油翻鍋即可 。
3、功效：
味苦咸鮮， 肉絲嫩滑， 夏令時(shí)菜 。
苦瓜雞蛋餅
1、食材：
苦瓜1條， 雞蛋2只， 肉糜適量， 面粉適量， 鹽、糖、白胡椒、油適量 。
2、做法：
（1）苦瓜洗凈去瓤， 切成塊狀， 用熱水燙后剁碎 。
（2）在肉糜中加入料酒和生粉， 攪拌均勻 。
（3）在肉糜中加入雞蛋、面粉、調(diào)味料， 苦瓜擠干水分后放入肉糜中一同攪拌均勻， 注意不必加水 。
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