芥菜疙瘩腌制三年不建議繼續吃，因為這種腌制的芥菜很可能產生了對人體有害的物質，食用后很容易對身體造成傷害，不利于人體健康 。并且在平時也不要過多食用腌制的芥菜疙瘩 。否則可能會造成營養缺乏 。
芥菜疙瘩腌制三年不建議吃
芥菜疙瘩腌制三年不建議繼續吃，因為這種腌制的芥菜很可能已經出現了霉變，并且腌制時間過久的芥菜會生成大量的亞硝酸，食用這種腌菜很容易對身體造成傷害，不利于人體健康 。
腌制的芥菜或其它蔬菜在平時也不要多吃，因為蔬菜在腌制的過程中，其含有的維生素C會逐漸被破壞殆盡 。若食用過量這樣的腌菜，可能會造成人體缺乏維生素C，從而容易導致人體出現各種疾病 。
【芥菜疙瘩腌制三年還能吃嗎】 腌制的芥菜疙瘩最好不要長期食用，因為腌制的芥菜或其它蔬菜大部分都含有大量的草酸和鈣，這也是腌菜有酸味的原因 。如果長期食用腌菜，腌菜內的草酸鈣會大量沉積在人體內形成結石，導致結石病的發生 。
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