今天分享一道家常菜，山藥燉羊肉的做法 。
首先將羊肉洗干凈切成塊 。
將切好的羊肉放入盆里加入冷水浸泡1小時(shí)左右去除血水 。
將山藥去皮洗凈切成塊 。
把香菜、蔥、姜洗凈切好備用 。
鍋里加入適量的水起火燒至沸騰后倒入羊肉 ， 加入適量的鹽煮十分鐘左右撈出瀝干水分備用 。
重新啟鍋，加入適量的水大火煮沸，再把瀝干水分的羊肉倒入 ， 加入適量的山藥姜、花椒、中火煮30分鐘再加入適量的鹽 。
【山藥燉羊肉的做法】關(guān)火后倒入盆里放入適量的蔥花、香菜等適量涼一會(huì)就可以吃了 。
