銀杏仁是可以食用的，不過它蘊(yùn)含著一定的毒性，所以不適合大量食用，通常情況下兒童一天不要超過10顆的量，成年人也需要控制在10～50顆，不然容易造成嘔吐、頭暈等中毒現(xiàn)象，在食用前也需煮熟，減弱銀杏仁的毒性 。
銀杏仁可以吃
銀杏仁屬于堅(jiān)果類食物，它是可以食用的，但銀杏仁體內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，這些物種是有一定毒性的，若是適量食用，不會(huì)有什么影響，如果大量食用，容易造成食物中毒的現(xiàn)象 。
通常在食用銀杏仁時(shí)，一定要注意控制好量，兒童一天食用量最好不要超過10顆銀杏仁，成人也需要控制在10～50顆，避免出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，若是食用過量出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀，需立刻到醫(yī)院診治，避免情況更加嚴(yán)重 。
【銀杏仁能吃嗎】 銀杏仁也是不能生吃的，生銀杏仁的毒性很強(qiáng)，需要將銀杏仁放入鍋中煮熟，這樣可以減弱銀杏仁的毒性，平時(shí)適量的食用銀杏仁，它的營養(yǎng)成分可以起到延緩衰老、降血脂、降血糖等作用 。
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