芥藍芥藍的營養價值十分豐富 ， 胡蘿卜素、維生素C含量很高 ， 遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜 。 最為重要的是 ， 芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷 ， 是強有力的抗癌成分 ， 常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效 ， 其抗癌抗氧化的效果不容小覷 。 從中醫角度來講 ， 芥藍味甘、性辛 ， 有利水化痰、解毒祛風的效果 。
2 冬瓜【秋天寶寶吃什么去火最快】冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素 ， 能夠調節人體的代謝平衡 。 而且 ， 冬瓜具有有清熱解暑功效 ， 夏秋多吃冬瓜 ， 解渴消暑并利尿 。
3 菠菜菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用 ， 是最適合養肝的蔬菜 ， 而且菠菜利于腸胃 ， 有助于人體排毒 ， 對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果 。
4 苦瓜中醫認為 ， 苦瓜味甘性平 ， 解毒排毒、養顏美容 ， 可除邪熱 ， 清除體內的有害物質 ， 解勞乏 ， 清心明目 ， 因此是敗火食材的首選 。 苦瓜不僅富含膳食纖維 ， 可以延緩脂類的吸收;它也含有較高維生素C ， 可以加速脂類的代謝 。
5 絲瓜有清熱解暑的功效 。 歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸” 。 吃些絲瓜湯 ， 能消暑解熱 。 做湯時烹煮時間不宜長 ， 最好能保持絲瓜的鮮綠色澤 。 絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解熱之效 。
6 豆芽菜豆芽具有清熱的功效 ， 有利于肝氣疏通、健脾和胃 。 綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用 ， 適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用 。 黃豆芽健脾養肝 ， 有助于預防口角發炎 。
7 蘆筍蘆筍味甘苦、微寒 。 具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。 經常食用蘆筍不僅能促進腸道蠕動 ， 幫助消化 ， 去積食 ， 防便秘 ， 并有預防大腸癌的功效 。
8 大豆大豆之中含有豐富的膳食纖維以及低聚糖 ， 這能夠有效的促進腸道健康 ， 服用之后能夠有效的起到潤腸通便的作用 。 除此之外 ， 大豆還能夠很好的增強身體的免疫力 ， 這是以內大豆之中含有豐富的蛋白質以及人體所需要的多種氨基酸 ， 所以服用之后能夠有效的提高身體的免疫力 ， 起到增強體質的目的 。
9 海帶海帶味咸 ， 性寒 ， 是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。 海帶不僅有助于清除體內的積熱 ， 還可以對付因出汗過多出現的體力透支 。 海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用 ， 對心腦血管疾布者大有裨益 。
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