【瑤柱發(fā)霉了洗干凈曬干還能吃嗎】瑤柱發(fā)霉后，即使洗干凈了也不能吃 。
瑤柱發(fā)霉了之后，霉菌會滲透到瑤柱的內(nèi)部 ， 所以即使將瑤柱清洗干凈，也無法徹底清除霉菌，并且霉菌會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以不能繼續(xù)食用 。
瑤柱含豐富蛋白質(zhì)和少量碘質(zhì) ， 營養(yǎng)含量與海藻、海帶接近，而且還含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味 。并且因其味道鮮美被列作“海八珍”之一，素有“海鮮極品”的美譽 。
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