木瓜牛奶燉燕窩材料：干燕條3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量 。
做法：
1.把干燕條洗凈表面 ， 放干凈碗里 ， 倒入50ml純凈水 ， 泡發(fā)4小時左右 ， 至燕條完全發(fā)大至通透 。
2.把泡發(fā)好的燕條放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈 ， 如有細小的絨毛用鑷子挑出 。
3.順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅 ， 加純凈水 ， 水量高過燕窩一指節(jié) 。
4.加蓋放入鍋內(nèi) ， 鍋內(nèi)水位至燉盅一半高 ， 隔水小火慢燉45分鐘即可 。
5.木瓜去皮去籽 ， 切小塊 。
6.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內(nèi) 。
7.加入冰糖融化或者稍涼后加入蜂蜜拌勻即可食用 。
2 紅棗銀耳燉燕窩材料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩 。
做法：
1.將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈 ， 放入溫水中發(fā)好;
2.將發(fā)好的上述原料入鍋 ， 加適量清水、白糖 ， 用大火煮開 ， 期間兩次加少量涼水?dāng)嚢?， 以防結(jié)底;
3.文火燒5到10分鐘 ， 至呈透明稠狀;
4.燒好后加燕窩即可 。
3 燕窩粥材料：燕窩10克 ， 粳米100克 ， 冰糖50克 。
做法：
1.將燕窩放涼水(純凈水)中浸泡直至完全泡開 ， 撕成條片狀守幾次水 ， 入粳米 ， 加3碗水 ， 旺火燒開 。
2.改文火慢熬約1小時左右 ， 入冰糖熔化后即可服食 。
4 鮮奶燉燕窩材料：燕窩、鮮奶、冰糖 。
做法：
1.先把燕窩用清水浸泡4-6分鐘 ， 浸泡后挑毛 ， 撕開一條條 。
2.溫水倒浸容器中 ， 放進浸泡好的燕窩…放在鍋里燉15分鐘 。
3.15分鐘后倒緊鮮奶 ， 喜歡甜點的可以加一點冰糖 。
4.再燉10分鐘 ， 待冰糖熔掉就可以了 。
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