炸雞翅既可以用生粉也可以用面粉 ， 可以根據(jù)自己的口味來(lái)決定 。如果用面粉的話(huà) ， 炸出來(lái)的雞翅外皮會(huì)比較厚 ， 也比較硬 。用生粉炸出來(lái)的雞翅外皮比較薄 ， 吃起來(lái)也更酥脆 。要是喜歡吃薄皮的就選生粉 ， 喜歡吃皮硬點(diǎn)的就用面粉 。
【炸雞翅用生粉還是面粉 炸雞翅的簡(jiǎn)單做法】
炸雞翅用生粉還是面粉
快餐店的炸雞翅表皮酥脆 ， 雞翅鮮嫩多汁 ， 好吃到舔手指 。不僅小朋友愛(ài)吃 ， 大朋友也喜歡吃 。其實(shí)炸雞翅的做法很簡(jiǎn)單 ， 自己在家就可以做 。很多人不知道炸雞翅用的是生粉還是面粉 ， 兩種都可以做出美味的雞翅來(lái) 。但是不建議經(jīng)常在家做炸雞吃 ， 因?yàn)橛驼ㄊ澄锏哪芰渴欠浅８叩?， 經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致能量攝入過(guò)多 ， 脂肪堆積 ， 影響心血管的健康!
炸雞翅的簡(jiǎn)單做法
1、雞翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蠔油 ， 鹽 ， 充分揉勻按摩 ， 再腌兩個(gè)小時(shí) 。
2、倒掉腌的汁水 ， 把蛋液和生粉與腌好的雞翅充分揉一下 。
3、將掛上蛋液的雞翅均勻沾滿(mǎn)面包糠 。
4、鍋里燒油 ， 油溫六成熱時(shí)下雞翅 ， 中火炸6-7分鐘 。
5、撈出控油后 ， 大火繼續(xù)復(fù)炸一分鐘裝盤(pán) ， 美味的雞翅就炸好了 。
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