最近我的朋友小郭找到我 ， 要我為他公司的年會推薦一款合適的紅酒 。 但我問他年會的形式 ， 還有年會上餐點的種類 ， 他卻又一問三不知 ， 還說這些都沒定呢 。
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不知道餐點和形式就不好配紅酒啊 ， 不過這也難不倒我！聽說最近雷盛紅酒推出了一款“雷盛456” ， 原產于法國的混釀干紅 ， 紅火靚麗 ， 極富喜慶熱烈的格調 ， 用來為公司的年末宴席助興 ， 不是正好嗎！
小郭說紅酒這么多 ， 僅憑“紅火靚麗”就選擇雷盛456嗎？好吧 ， 要回答這個問題 ， 我就拿一款國外比較有名的巴羅洛葡萄酒來“舉個栗子”吧 。
【肉類|來看！為什么說“雷盛456”是喜慶用酒理想之選？】
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巴羅洛葡萄酒是一款歷史悠久的名酒 ， 最早的文獻記載可追溯到公元1268年 ， 唯一使用到的葡萄品種是內比奧洛 。 但內比奧洛是很難侍候的品種 ， 它可以釀制出健壯強勁的酒 ， 但是產量不穩定 ， 因此巴羅洛葡萄酒的產出量的批量就不大 ， 一定程度上使它變得“珍稀珍貴” 。
年輕的巴羅洛葡萄酒 ， 酒色在深紅色和石榴紅色之間 ， 年份漸長后會發展至磚紅 ， 橙色 。 這款酒有著潛在的誘人香氣 ， 以及玫瑰、樟腦、巧克力、干果、李子、桉樹、皮革、甘草、薄荷、桑葚、梅子、丁香、草莓、香煙、白松露等的復合味道 。
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柔順的單寧 ， 巴羅洛葡萄酒的口感柔和細膩 ， 但獨特的風味也使得巴羅洛必須和其同重量級的食物搭配 ， 在皮埃蒙特通常搭配肉類、生面團和意大利調味飯 。
看 ， 許多珍貴的“好酒” ， 曲高和寡 ， 并不適合與普羅大眾口味的食物相搭 。 而雷盛456由法國原裝進口 ， “法國紅酒”的品質自然錯不了 ， 而且它不僅可以與燉、烤的西式肉類搭配 ， 更與各式中式菜肴可以完美契合 ， 又是一眼見喜的紅火靚麗 ， 不正好是中國人在年末喜慶酒會上的最佳選擇嗎？
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