1. 首頁 > 云知道 > >

板栗發霉煮了能吃嗎

小知識


板栗發霉煮了能吃嗎



板栗發霉煮了能吃嗎【板栗發霉煮了能吃嗎】不能再吃 。
發霉的板栗中含有大量的霉菌 ， 這些霉菌會產生相應的霉菌毒素 ， 而霉菌毒素非常耐高溫 ， 且也不溶于水 ， 所以即便高溫烹煮也無法消除 ， 食用后有一定危險性 ， 可能出現腹瀉、腹痛等不適癥狀 ， 嚴重的甚至可能會中毒 。 另外 ， 發霉的板栗味道也很不好 ， 可能帶有一種苦味或霉味 ， 根本咽不下 。 所以發霉的板栗不能再吃 。
2 吃了發霉的板栗怎么辦若不小心吃了發霉的板栗后 ， 身體并沒有出現不適 ， 立即停止食用即可 ， 此時還可以多喝溫水 ， 這樣可促進新陳代謝 ， 幫助有毒物質更快排出體外 。
如果食用發霉板栗 ， 身體出現嚴重不適 ， 應該立即就醫檢查 ， 以免病情加重 。
3 板栗怎么保存好1、風干保存
將生板栗浸入冷水桶里 ， 水漫過板栗 ， 浸泡7~10天后撈出 ， 裝在竹籃里 ， 高掛在通風處 ， 讓其自然風干 。 這樣可殺死板栗中的蟲卵和細菌 ， 延長保存時間 。
2、通風保存
將新鮮的板栗攤開放在陰涼通風處 ， 大約能保存1-2個月不壞 。
3、布袋風干
將新鮮板栗用容器攤開 ， 在陰涼通風處晾2～3天 ， 然后裝入布袋 ， 吊放在陰涼通風處 ， 每天搖動撞擊1～2次 ， 可保存4個月左右 。
4、冷藏保存
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右 ， 然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏區 ， 這樣也可延長板栗的保存時間 。

    推薦閱讀