【大公雞下巴的兩坨肉叫什么】大公雞下巴的兩坨肉叫“胡”，胡最初就是指牛的喉、頸間下垂的肉，許多動物的喉下有下垂的肉 ， 于是所有喉間下垂的肉一律叫作胡 。而與侯的古音十分接近，于是胡也被講或寫作侯 。
古代中原人稱北方少數民族或外國人稱之胡人 ， 也許就是他們喉下多垂肉的原故，今天人們把咽喉叫作喉嚨 ， 而吳方言則講作胡嚨；人身上有許多毛發 ， 頭頂上的稱發，眼上者為眉或眉毛 ， 嘴上鼻下者為須，而嘴下喉上者就是胡子，它就是長在胡上的毛的意思 。
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