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香菜|養生又養人的白菜做法，做上一盤老少都愛吃，省時省力還好吃，爽

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煎蒸白菜卷的做法
類別 家常菜 便秘食譜 營養不良食譜 學齡前兒童食譜 工藝 蒸 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 色澤金黃 ， 形狀整齊 ， 湯清味美 。
主料 白菜250克 輔料 豬肉(肥瘦)100克 蝦米15克 韭菜150克 小麥面粉75克 雞蛋150克 調料 香菜5克 淀粉(玉米)15克 花生油75克 鹽4克 味精2克 大蔥5克 姜5克
指數 推薦指數 6 營養指數 8 難易指數 6 時間指數 4 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
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煎蒸白菜卷的做法
1.白菜葉放開水中燙一下 ， 撈出投涼；2.長15厘米、寬6厘米的片；3.韭菜切成末；4.將豬肉（剁碎）加蛋清1個、精鹽、味精、海米末、韭菜末、淀粉調成餡.；5.把修整好的白菜葉用干凈紗布蘸去水分 ， 放案板上攤開；6.把和好的餡抹在菜葉的一端 ， 卷成手指粗的卷 ， 再切成5厘米長的段；7.逐個沾上面粉 ， 掛滿蛋液 ， 放鍋內煎成金黃色 ， 擺入盤內；8.加入適量鮮湯 ， 調入味精、蔥姜絲、香菜段 ， 上屜蒸10分鐘熟透取出即成 。
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