操作方法01、菠菜和豆腐放在一起會降低鈣質的吸收，所以不要這樣吃 。這句話是謠言，放在一起確實有可能會降低鈣質的吸收，但是菠菜中的草酸比較多，也避免了吃下去的草酸和鈣離子相結合，所以人體不容易形成結石，這樣來看還是可以一起吃 。
02、豆漿和雞蛋放在一起吃，有可能會影響蛋白質的吸收 。這句話是謠言，因為豆漿煮熟之后里面的酶抑制劑就失去活性了，所以不會影響蛋白質的消化 。
03、蝦不能和維生素C同時食用，否則會有毒，這句話是謠言 。謠言說，蝦中含有五價砷，和維生素C和發生化學反應，可能會產生有毒物質三價砷，其實蝦中的砷含量是非常低的，一般在短期內都難有化學反應 。
04、哈密瓜和香蕉在一起吃，有可能影響腎功能 。這話是謠言，謠言說兩者含鉀量都太高，會影響腎功能，被身體吸收的過多的鉀會排泄出來的 。
【盤點五大食物相克謠言】05、肉不能和茶一起吃，否則有可能會導致消化不良 。這句話是謠言，謠言說，茶葉中含的鞣酸有可能與蛋白質結合生成一種靴酸蛋白質，不利于蛋白質的吸收，其實茶葉中含的鞣酸是非常少的，影響并不是很大 。
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