豆芽是堿性食物 。豆芽內鉀、鈉、鈣、鎂元素含量比較豐富，這些物質在體內經過一系列的反應之后，生成的代謝產物呈堿性 。而且豆芽是涼性食品，不建議過多食用豆芽 。
豆芽是酸性還是堿性食物
豆芽是堿性食物 。一般來說天然植物的食材例如蔬菜、新鮮水果一般都是堿性食品 。
【豆芽是酸性還是堿性食物】 豆芽是涼性食品，因此建議每周吃豆芽在兩到三次就可以了，吃多了豆芽腸胃會受到影響，容易引起消化不良情況 。
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